自制沙拉酱附补救方法的做法/自制沙拉酱配方表

对付许多人来说，饮食康健并不容易做到，实在，有许多家常菜都很简朴，并不是有些人想的那末难，比如说自制沙拉酱(附调停要领)的做法就很简朴，只要掌握好要领，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。

1、筹备好质料。糖粉，白醋以及油分别称出来。

2、蛋黄打入碗中，加糖粉用打蛋器丁宁。

3、打到蛋黄完整膨胀时，参加少量色拉油连续搅打，使油以及蛋黄完整交融。每次加了油不克不及太多，要一点点加。

4、蛋黄酱搅得对比浓稠，不太好搅拌时，倒一小勺白醋进去，一次性不要加太多，连续搅拌匀称，然后参加醋之后蛋黄糊将会变得稀一点，就如许如许重复少量多次的添加。

5、我性子对比急，醋以及油都加的有点急了，没有完整熔化到我做出来的饭，沙拉酱有点稀。

6、此步调解，从新再打一个蛋黄，加之糖粉，打发出膨胀的状况。

7、用失败的色拉酱取代油，一点点参加到丁宁好的蛋黄里，举行乳化。

8、要耐着性子一点点添加逐步的熔化，到达你想要的浓稠度。

9、做好的沙拉酱放在洗洁净控干水份的玻璃瓶里密封，放入冰箱内里生存。

偶然去表面的饭馆换换口胃是不错的，但最佳不要时常去，自制沙拉酱(附调停要领)的做法简朴，厨艺欠好也没关系。