怎样制作红烧鸡翅/怎样制作红烧鸡块

1. 步骤：

鸡翅肥美，让人不禁直流口水，无论是怎么样制作。都是一道绝美的菜肴。红烧鸡翅，则是美中之美，鲜红的酱汁加之以肥美的鸡翅，酸甜中又带有一种淡淡的鲜味，第一口下去，肥嫩多汁，第二口下去，意犹未尽，鲜味的勾引便是云云。

做红烧鸡翅的时间咱们要细致的便是，第一遍煮制的时间鸡翅肯定不要凉水下锅，煮好了之后就用温开水举行冲刷，如许肉质不会变软，照旧很紧致的，此外，肯定要多放一些料酒以及葱，如许可以很好地去掉肉腥味。

步骤：

1.将鸡翅用水冲刷洁净。

2.煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。

3.葱切段，姜切片。

4.将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。

5.在鸡翅的外貌用刀切两下，以便烧制时入味。

6.用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。

7.煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。

8.煎至皮色金黄后翻面再煎。

9.煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。

10.倒入调味汁，水量约将近没过鸡翅。

11.大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。

12.用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出便可

如今，您应该晓得怎样制作红烧鸡翅了吧。这道鲜味的惊天地泣鬼神的红烧鸡翅只等着您来一探真相。如今闭上眼睛，是否都能看到道肥嫩多汁，外油里嫩的红烧鸡翅?连忙收起您的口水，行为起来吧，正所谓，临渊羡鱼，不如退而织网。