日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
茄子是人们时常吃的一种蔬菜,这也是生存中为数不多的紫色蔬菜,茄子的服法无比多,譬如可以炖汤来吃,此外人们喜好把茄子炒来吃,总的来说,茄子的养分无比富厚,譬如茄子内里含有富厚的维生素p,维生素p可以或许加强人体细胞的粘着力,还可以或许增添血管弹性等等,下面教各人做茄子馅饼来吃。
主料面粉300克辅料茄子1个柿子椒1个调料食盐少量花椒少量水200克发酵粉适量植物油少量
茄子馅饼的做法和面
1.面粉300克,温水200克,发酵粉适量(按包装上的比例,要是耽心发欠好,可以比包装上的比列多一点点)和面的时间水要一点点倒到面里,一边往面里倒水一边用筷子在面里往返搅拌,末了搅成一个大面团,用手整形,给盆子盖盖子发酵到一倍
调陷
2.茄子去皮切小丁丁,撒少量盐腌制10分钟,把过剩的水份挤干,青椒切小丁丁以及茄子拌匀,加少量花椒粉,植物油拌匀,陷就调好了
包馅饼
3.把发好的面揪成面剂子擀皮,像包包子同样包好肯定把收口收好,不克不及露馅哦。包好后收口朝下,轻轻的按成小饼
烙饼
4.平底锅抹少量油,小火炬锅烧热。馅饼收口朝下放进平底锅里,小火先把一壁烙到金黄,翻过来把此外一壁也烙到金黄便可。烙饼要有点耐烦哦!用的最小火烙的,大概整个烙饼历程是8分钟。烙的时间是非依陷饼巨细抉择。
尖椒茄子馅饼
质料
茄子2条,尖椒2个,面粉2小碗,蒜,白糖,盐,生抽,花生油
做法
1、茄子洗净切小丁。
2、尖椒洗净切碎,巨细同茄子丁。
3、大蒜切末。
4、茄子丁、尖椒碎、蒜末混淆加盐、白糖、生抽以及一大匙花生油拌匀。
5、将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。
6、水面以及匀揉成平滑的面团,盖上保鲜膜或者湿布醒半个小时摆布)
7、面团擀成条,切成匀称的几等分。
8、取一份擀成圆饼。
9、将两大匙馅料放在中心,包成包子状便可。
10、锅烧热下一点油,把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟便可。