自己炸薯条怎么才脆/自己炸薯条怎么做

1. 怎样炸薯条才好吃？

小孩子尤其喜好吃炸薯条，此外如今的年轻人喜好吃零食，一边玩电脑一边吃零食，这是一种无比欠好的习气，发起各人尽量少吃炸薯条，由于薯条是油炸食物，以是含热量会对比高，吃多了容易长胖，此外长期大量吃炸薯条还容易致癌，为了越发康健，发起各人本身炸薯条来吃，下面来学习制作方法。

怎样炸薯条才好吃？

菜名：炸薯条

食材：

马铃薯2-3个相克食品

牛奶适量

食盐适量

食用油适量

净水适量

番茄酱适量

甜辣酱适量

椒盐适量

步调：

1.洋芋3个，最佳选择大一点的。牛奶适量。

2.洋芋削皮，改刀切成厚度同等的块状，再切成条状。

3.切好的土豆条先冲刷双方，洗去粉状物，再放入净水中浸泡以沉淀洋芋中的淀粉。

4.锅里水烧开，将浸泡后的土豆条放锅中煮，大概三四分钟摆布，这时洋芋差不多七八成熟。

5.捞出洋芋沥干水份，可以用厨房纸吸干。

6.将洋芋放入碗中，倒入牛奶浸泡洋芋。

7.将浸泡牛奶的洋芋放冰箱保鲜冷藏二至三小时。

8.冷藏事后，将洋芋从牛奶里捞出，再次沥干水份。

9.将沥干的土豆条放入袋子里，放冰箱冷冻至土豆条完整变硬。一样平常三小时以上就会变硬了。

10.锅中放适量油，油热至六七成熟。可在油里加些盐，如许炸出来的洋芋有些咸味，也防备粘锅。

11.放入冰冻后的土豆条油炸。

12.炸至微黄。捞出。

13.复锅，再炸至焦黄。

14.控油。捞出。装盘。

15.撒上椒盐，配上番茄酱以及甜辣酱。鲜味薯条开吃吧。

做出来制品图如下噢！

注意事项噢：

1、洋芋泡水沉淀过剩的淀粉，可以包管炸出来的洋芋不会太绵。

2、洋芋肯定要在水里煮过再冰冻，如许炸出来的洋芋才会外酥里嫩。

3、大火炸洋芋才气维持洋芋的硬脆感。炸的历程中不绝晃锅，包管洋芋不粘锅。

4、土豆条肯定要沥干水份才气放到冰箱冰冻，要是有水份的话，冰出来就会有冰渣子，不但土豆条整个黏在一块儿，油炸的时间还会漰油。

5、洋芋可以一次多做点。煮好处置惩罚事后放冰箱里冷冻，想吃的时间直接拿出来炸就好了，很利便。