玉米菜团子如何做好吃呢/怎么做玉米菜团子

日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论


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  1. 如何制作菜团子?

现在都讲究养生,崇尚天然的食物。用玉米面和野菜做菜团子,应该是比较符合这个理念的吧。但是家中有原料,却不知道怎么做,请高手赐教!

玉米面加野菜确实是比较符合养生的理念的。用玉米面和野菜做菜团子的方法也比较的简单。首先要把玉米面和一部分的白面,掺和在一起,加水和成面团。在醒面的时候,把野菜洗净切碎,加上猪肉馅,调成馅。然后揉面,并做成一个个大小合适的面饼,在面饼中加上馅,在包住成团子状,放进蒸锅中,用大火烧开水,再用中火蒸大概二十分钟的样子,热腾腾的团子就可以出锅了。

如何制作菜团子?

制作菜团子需要准备的材料有,面粉250g,玉米面250g,酵母粉5g,酸菜300g,肉末,酱油,花椒,葱花。首先将玉米面和面粉放入盆中混合,放入酵母,加入适量水搅拌均匀并揉搓成一个光滑的面团,然后将和好的面团放与温软处发酵。接着将酸菜剁碎,用手挤干水分,放入锅中和肉末一起翻炒,加入葱花,花椒,酱油等调味,最后用面团包好馅料,放入蒸锅中,蒸帘抹上食用油,蒸20分钟就可以食用啦。