鸡翅火锅的做法/鸡翅做火锅锅底咋做?

1. 天麻鸡翅火锅
2. 天麻鸡翅火锅的做法
3. 鸡翅的功效和作用

恒久生存在吃麻和辣的地域的人们，在吃火锅的时间都免不了会吃红油暖锅，由于红油暖锅中的麻辣味道堪称是统统的。然而在一些地域，他们吃火锅更喜好吃平淡一些的暖锅，比方利用鸡翅做出来的暖锅就受到了一些平淡地域人们的接待。然而利用鸡翅做暖锅的话，它的做法又是怎么样的呢?

天麻鸡翅火锅

食材:天麻、葱段各20克，枸杞子15克，鸡翅20只，油菜心、莴笋叶、水发粉丝各100克，水发香菇75克，豆腐150克。料酒40毫升，姜块、蒜片各15克，精盐9克，醋、味精各5克，鲜汤3000毫升。

天麻鸡翅火锅的做法

(1)天麻、枸杞子洗净，沥干水，天麻再用开水泡一下.掏出切片(浸泡汁液勿弃)，上笼蒸30分钟掏出：鸡翅入热水锅中烫一下，掏出洗净;水发粉丝、水发香菇洗净，分别切段、切片;豆腐入开水中汆一下，捞出切条;油菜心去筋、莴笋叶理好，皆洗净沥干水。以上各料分别装盘待用。

(2)高压锅置火上，参加鲜汤以及天麻泡液、鸡翅、天麻、枸杞子、姜、葱，用大火烧开，撇去浮沫，加阀压15分钟.降温后舀入暖锅中煮开，参加料酒、醋，煮10分钟后加盐、味精调味，再投入蒜片，便可烫食各食材:。(3)单吃或者佐餐均宜，饮汤更佳

鸡翅的功效和作用

效用作用：

可益气,补精,添髓;虚劳瘦弱,中虚食少,泄泻头晕心悸,月经不调,产后乳少,消渴,水肿,小便数频,遗精,耳聋耳鸣。

营养价值：

成胶原,弹性卵白,维生素A。

相宜人群：

一样平常人群均可食用,尤为适宜【老年人、儿童、伤风发烧、内火偏旺、痰湿侧重】之人。

禁忌人群：

患有【热毒疖肿,高血压,高血脂,胆囊炎,胆石症】患者忌食。