简易油泼面家常做法/家庭自制油泼面的做法

1. 油泼面(臊子版)的做法

提及西安这个都会，去过西安的人肯定难以忘怀那边的油泼面。油泼面也成为了西安的一个奇特的美食，然而油泼面传入其他地域之后，每一一个地域的做法也是不同样的。而要是想要吃到正宗的油泼面的话，就肯定患上去西安，大概本身在家里动手制作。那末有关于本身在家里动手制作浅易油泼面的要领有哪些呢?

用料　面条1份　鸡蛋2枚　洋芋1个　西红柿2个　豆角适量　葱1根　青菜1把　绿豆芽适量　盐适量　味精适量　花椒面适量　辣椒面适量　酱油适量　醋适量　油适量

油泼面(臊子版)的做法

筹备食材：

西红柿切丁，洋芋、豆角切丁，鸡蛋搅拌匀称。

素臊子：冷锅热油，下葱花爆香，西红柿炒成酱，参加洋芋豆角，盐1勺，加水炒熟。备用。

西红柿鸡蛋臊子：冷锅热油，先炒熟鸡蛋盛出，再倒油，下葱花爆香，西红柿炒成酱，参加鸡蛋，盐1勺。备用。

臊子不消做的太咸。

水烧开将芽菜焯熟放入碗底。

另起锅烧水，将面条以及青菜煮熟捞出。

在碗中放入：盐1勺味精适量花椒粉1勺辣椒面3勺葱花蒜末。

油热后泼在调料上，然后参加酱油，醋。

再参加方才炒好的臊子。

拌面，开吃。

没有首要场所的话以及蒜一块儿吃，再完善无非啦。