油泼面怎么做会比较好吃/油泼面怎么做会蓬松

1. 陕西油泼面怎么做菜好吃？

去北方旅游在饭店里面吃到了非常好吃的油泼面，但是自己不会做，然后去买了非常多的油泼面带回自己家来煮，油泼面应该怎么煮会好吃？

油泼面是属于我国北方地区的一个非常很有自己地区特色的一个主食，它是通过非常简单的通常的普通的面食制作方法制作而成的。最简单的制作的方法就是先把面给先放入热水中先把它煮熟，然后再把它拿出来，放在碗里面，在里面放上自己喜欢的调味料比例可以自己来搭配，配出自己喜欢的口味，例如花椒还有醋或者是生抽，还要放一些的盐，然后将最熟的菜籽油泼在面上面。

陕西油泼面怎么做菜好吃？

其实全国各地卖油泼面的地方是有很多的，但是多半还是要数陕西当地的油泼面是最好吃的，最地道了。而其实要想做油泼面，方法也不难，只是这其中有些窍门你要掌握好了。首先的窍门就是和面，面粉最好是精粉，而和面的时候最好是加点盐水进去。之后就是揉面，然后擀面，最后切面，一般切成两个指头那么宽就可以了。之后就是把面条和白菜一起放入油锅之中炒熟。之后再炒点作料，这是看个人口味的。最后一步就是热油，当又热了之后便倒到面条上面，这样拌匀之后就好吃了。