怎样炖五花肉最好吃/怎样炖五花肉最好吃视频

1. 炖五花肉方法一
2. 炖五花肉方法二
3. 炖五花肉方法三

五花肉是一种在中国人的餐桌上涌现几率对比高的肉类食品，也是一种可以为人体增补多种营养物资的食品。固然，五花肉的制作方法照旧有很多种的，比如说可以红烧，可以炒，固然，也可以直接炖。炖五花肉也是有着其奇特的风韵的。下面，就为各人先容炖五花肉的三种做法！

炖五花肉方法一

1.把肉先放在锅里去除血水，捞出来装盘。

2.炒锅里放一些香油，烧热，放两勺白糖，大蒜，匀称搅动，等糖起泡。(不要炒焦)

3.把肉块倒进锅里，翻炒，让肉块外貌匀称地裹上糖汁。

4.葱、姜、八角放进锅里。倒入适量的老抽翻炒匀称，让肉块上色。

5.同时在此外一口锅里烧适量开水，水的份量约莫是恰好没过肉。

6.把开水倒进肉锅，恰好没过肉，然后盖上锅盖，大火煮开后改小火炖一个小时摆布，半途不消揭开锅盖翻炒。

7.约一个小时之后，尝一下味道，要是太淡，就加一点儿盐。要是锅里另有一些汤，则转大火，翻炒五花肉，直到汤汁变少，完成。

炖五花肉方法二

1、将五花肉切成2厘米见方的大块

2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味

3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味，

4、锅内做油放入冰糖，改小火

5、炒到糖色酿成枣红色，气泡由大变小

6、倒入适才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖

7、汤汁变得浓稠时参加盐、少许的冰糖

8、改大火收汁，敏捷翻炒使得每一一块红烧肉身上都裹满了浓汁。

炖五花肉方法三

主料:猪肋条肉(五花肉)400克

调料:酱油50克白砂糖5克料酒10克大葱10克各适量

做法:

1.先将五花肉洗净，晾干水份，切发展约一寸半，厚约三分肉片，加酱油、料酒、白糖以及姜葱拌匀，腌约二小时摆布；

2.把腌过的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把腌过肉片的调料倒在面上，盖好；

3.原碗放在范笼锅内，用大火隔水炖约三小时，至肉酥烂，即端出取去姜，葱，覆扣在碟子中上桌。