烧烤的五花肉一般都是怎么腌制的/烧烤的五花肉一般哪里买

1. 韩式烤五花肉怎么做啊？
2. 铁板五花肉怎么做啊？

跟老婆一起吃烧烤，点了一个五花肉，感觉整个肉非常鲜美，而且里面的盐的比较适中，据说是腌制好的，烧烤的五花肉一般都是怎么腌制的？

五花肉的腌制很有讲究，可以在烧烤之前提前半天用盐水将五花肉泡起来，还可以直接用盐抹在五花肉上面，然后暴晒个3-5天，这样很容易将盐融入的肉中，由于腌制的时间短，鲜美的肉味能保存下来，烤制的时候会特别的美味。不过烧烤五花肉，尽量不要多吃，这样很容易致癌，腌制类的食物很容易滋生一种致癌物质，对身体有害，最好是采取现做现吃。

韩式烤五花肉怎么做啊？

准备好新鲜的五花肉，最好是肥多瘦少的，加入泡菜汁以及食用油腌制两个小时。取出平底锅加热，油温七成左右即可烤肉，将五花肉切片，最好切薄一点，可以在烤制的过程中刷上烤肉酱，依据个人口味添加孜然，食盐等调味料，最好配上洗净的生菜卷着吃，这样口感会更加美味一些。五花肉富含丰富的胶原蛋白，可以补充人体所需维生素，给人体带来一定的能量。

铁板五花肉怎么做啊？

准备好韩国辣椒酱，料理米酒，葱，姜，蒜，糖，芝麻，韩国辣椒粉，香油和一些家中常用的调味品。准备好新鲜五花肉，切成片，片最好切薄一点，这样肉烤出来更嫩一点。现将五花肉腌制好，在锅中刷少量的油，调小火，锅热了就可烤肉了，将先前准备好的佐料切碎，然后搅拌在一起，就可做成酱了。五花肉不仅鲜嫩多汁，而且含有高量蛋白质和人体必需脂肪酸，还能治疗烦躁，干咳，便秘和难产。