高压锅焖酥带鱼的做法/高压锅焖酥带鱼的家常做法视频

1. 主料：带鱼两条
2. 小贴士：

高压锅与一样平常的锅对比起来，它重要是应用气压原理，使一些不容易炖烂的食品都能炖烂一些，以是拿高压锅来烧菜大概炖汤的话是无比不错的。带鱼是一种生长在海里的鱼类，而且带鱼另有一个明显的特征，便是它比平凡的鱼类要超过跨过许多脂肪，以是对于低落胆固醇有很好的作用。然而利用高压锅闷酥带鱼的话，做法是甚么呢?

主料：带鱼两条

辅料：葱两根，姜50g，米酒400ml，糖、盐三勺，醋两勺，老抽30ml，食用油500ml，净水400ml，香叶适量，八角适量

做法：

1.带鱼洗净去除内脏以及头尾后切成段，葱姜切成葱段以及姜片，带鱼放进盆里，倒米酒葱段以及姜片腌制半晌去除腥味

2.锅热后倒入半锅油，7分热后放入带鱼段炸透，捞出备用

3.将热油倒出后留少量油，放八角以及香叶炒香;再倒入净水、糖、醋、盐、老抽以及少许米酒煮沸

4.将腌制带鱼的葱姜铺在高压锅最底层，带鱼铺在葱姜上，把煮沸的汤汁倒入高压锅内，盖上锅盖小火炖压30分钟便可。

小贴士：

1、带鱼的脂肪含量高于一样平常鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，拥有低落胆固醇的作用;

2、带鱼满身的鳞以及银白色油脂层中还含有一种抗癌身分6-硫代鸟嘌呤，对于帮助医治白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有利;

3、带鱼含有富厚的镁元素，对于心血管体系有很好的掩护作用。常吃带鱼另有养肝补血、泽肤养发健美的效用。

4、高压锅做的这个酥焖带鱼，鱼刺都可以吃，还可以补钙，老少皆宜。