普通的面条怎么做好吃/普通的面条怎么做热干面

日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论


目录:
  1. 麻酱面
  2. 虾仁丸子汤面
  3. 榨菜肉丝面

面条是在人们的日常生活中很常见的一种主食,也是一种营养价值对比高的食品。适量的吃面条的话,是可以增补淀粉、碳水化合物等营养物质的。固然,面条的种类照旧有许多的,差别地域,也盛行着差别的面条。下面,就为各人先容麻酱面、虾仁丸子汤面以及榨菜肉丝面这三种面条的做法!

麻酱面

【质料】:面条、麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油。

【做法】:水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,参加麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油搅拌匀称便可食用。

虾仁丸子汤面

【质料】:黄瓜、虾仁、肉馅、姜、荞麦面、盐、淀粉、料酒、黑木耳。

【做法】:1.将虾仁洗濯洁净,参加少量料酒以及盐搅拌匀称后再用水冲刷洁净。

2.将虾仁剁碎,加入适量盐、淀粉,顺时针偏向搅成泥状,再用手抓成球形待用;在肉馅中加入适量盐、淀粉,顺时针偏向搅拌成泥状,抓成球形待用。

3.将荞麦面煮熟放入碗中备用。

4.将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一块儿放入滚水中煮熟,再加少量盐调味。

5.将调味好的卤浇在面上便可食用。

榨菜肉丝面

【质料】:瘦肉、榨菜、葱、面条、料酒、酱油、湿淀粉。

【做法】:1.瘦肉切成丝,参加料酒、酱油、湿淀粉拌匀,腌制10分钟;榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味。

2.锅中倒入油,放入肉丝炒散,再放入榨菜,炒匀后盛出。

3.水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,再放入炒好的榨菜肉丝以及葱花便可食用。

【煮面本领】:煮面条,人们习气将水烧开,再放进干面条去煮,这种要领实在不对于。由于干面条进入滚水的短期内,面条外貌敏捷软熟,形成一层"隔阂"保护层,阻挠滚水再渗透干面条内部,造成了"硬蕊"面。如许煮,既费时又不易熟。

准确的煮法是,在煮面的水沸腾前2-3分钟将干面条放进锅里,使干面条有一个被水渗入渗出的时机,待水渗入渗出干面条后,煮面水也沸腾起来,面条很快就会被煮熟了,如许煮又省时又容易熟。