蟹粥的做法目录有哪些/蟹粥的家常做法窍门

螃蟹是一种无比鲜味的食材，螃蟹在咱们的生存中属于高等的食品，在以往的期间一样平常的家庭都很难吃到螃蟹，而如今跟着人们的生存程度的进步，愈来愈多的家庭开始饶富了，螃蟹也成人人都可以或许吃得起的食品了，螃蟹的烹调要领对比多，对比有特色的是蟹粥，味道鲜美奇特，那末，蟹粥的做法大全有哪些呢？

做法一

质料：排骨、螃蟹、大米

配料：盐、鸡精

1、先下点排骨熬汤，用排骨汤熬粥；

2、等粥九成熟的时间放螃蟹，姜丝，煮至螃蟹变红。再依据小我私家口胃放入调味料便可。

做法二

质料：螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量

1、用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就立刻熄火。

2、将螃蟹掰壳，肉身洗刷洁净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。

3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉以及上步所做的螃蟹放在一旁。

4、将姜、葱、香菜洗洁净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗洁净后备用。

5、煮粥的高压锅揭盖后，从新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一块儿煮。

6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。

7、末了将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了。

小窍门

1、螃蟹要鲜活处置惩罚洁净，煮出来的粥才会鲜美好吃。

2、放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉。

从以上的先容来看，用螃蟹来制作蟹粥是非常简单的一种烹调要领，人们在生活中都可以或许无比快速的学会，而螃蟹肉是人们以为可以或许增补身材养分的最佳食材，以是，在生活中吃一些螃蟹对付身材是无比有益处的，盼望人们可以或许相识一下。