卷心菜炒木耳的做法/卷心菜炒木耳的家常做法

1. 卷心菜炒木耳的做法
2. 卷心菜的营养价值
3. 木耳的营养价值

卷心菜也便是洋白菜，是一种在日常生活中许多人都喜好吃的食品。固然，卷心菜的服法也有很多种，卷心菜炒木耳便是一种很常见的家常菜。固然，因为木耳的营养价值也很高，以是卷心菜炒木耳的食疗代价照旧很高的。那末，卷心菜炒木耳的做法是甚么呢？下面将对此举行细致先容！

卷心菜炒木耳的做法

1将木耳提前泡发好。入热水锅焯。

2洋白菜择洗洁净，切成大块。

3炒锅放橄榄油加热，葱姜末入锅煸香后洋白菜入锅翻炒。

4翻炒匀称后木耳入锅翻炒。

5加盐、味精，连续翻炒。

6翻炒匀称，圆白菜熟了便可出锅装盘。

卷心菜的营养价值

1、圆白菜含有富厚的维生素

卷心菜中含有富厚的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，它含有的维生素是西红柿的3倍摆布，因而，拥有很强的抗氧化作用及抗衰老的效用。

2、圆白菜富含叶酸

卷心菜中也含有极高的叶酸，它在防备胎儿涌现畸形方面有很好的结果，因而，有身主妇及生长发育时代的儿童、青少年应该多吃。

3、医治溃疡

卷心菜中含有一些蔬菜中没有的维生素U，维生素U在医治溃疡方面的结果是很好的，能加快溃疡的愈合，还能防备胃溃疡恶变。

4、刺激天生有利酶

圆白菜中含有富厚的萝卜硫素。这种物资能刺激人体细胞孕育发生对于身材有利的酶，进而形成一层抗衡外来致癌物腐蚀的。

木耳的营养价值

1.黑木耳中铁的含量极其富厚，故常吃木耳能养血驻颜，使人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性血虚；

2.黑木耳含有维生素K，能淘汰血液凝块，防备血栓症的产生，有防治动脉粥样硬化以及冠心病的作用；

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的尘土、杂质吸附会合起来排挤体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对于胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功效；

4.黑木耳含有抗肿瘤活性物资，能加强机体免疫力，时常食用可防癌抗癌。