鸟鸡汤的功效与作用有哪些/鸟汤的营养价值和功效

1. 乌鸡汤的功效与作用：

平常人们时常炖鸡汤来吃，要是前提可以的话，发起各人炖乌鸡汤来吃，乌鸡汤吃起来味道越发鲜美，并且营养价值更高，拥有无比好的补虚作用，尤其适宜大病初愈的人群吃，此外产后女性也要多吃乌鸡汤，拥有补气血的效用，除此之外，乌鸡汤另有下列这些作用以及效用。

乌鸡汤的功效与作用：

乌鸡汤非常适合女性喝，尤其是必要补血、滋补的人，这是为何呢？信赖许多人都不晓得此中的秘密，只晓得乌鸡汤比平凡的鸡汤更有养分。下面咱们就来相识乌鸡汤的效用与作用吧！

乌鸡汤内里富含的营养成分：

囊括人体不行缺乏的氨基酸、蛋氨酸以及组氨酸，有非常高的滋补药用价值。最首要的是乌鸡内里有着一种极高的滋补黑色素，可以滋阴、养血、补虚的同时，还能补肾、促精、益肝。时常饮用乌鸡汤，还能加强人体的免疫功效，抗衡朽迈也有较好的结果。

乌鸡汤适宜产后亏虚、乳汁排泄不敷的女性饮用，并且对付气血亏虚所致使的月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱等都有很好的改进作用。

烹调要领

制作质料

主料：乌骨鸡500克

辅料：陈皮3克，高良姜3克，草果5克

调料：大葱10克，醋5克，胡椒6克

制作步调

1、将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。

2、与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。

种别

阿胶红枣乌鸡汤

配料：乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。

菜系：粤菜，广府汤，广东老火靓汤，养肝滋阴补血汤。

营养价值：

阿胶红枣乌鸡汤：拥有养肝、滋阴、补血养颜、益夺目目标作用。尤为对于体虚血亏、肝肾不敷、脾胃不健，产妇、手术后规复身材的人结果更佳。

乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治统统虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后衰弱、崩中带下。

阿胶：《中华本草》：“归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，怀胎下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。