粽子馅的种类目录/粽子馅儿的种类

日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论


目录:
  1. 大肉粽
  2. 蛋黄粽
  3. 做法:
  4. 蜜枣粽
  5. 豆沙粽
  6. 碱水粽
  7. 百果粽子

粽子是汉族人对比喜好吃的一种传统美食,近些年来粽子的做法也尤其的多,传统的粽子是糯米,近些年来又生长了许多其他的粽子馅,乃至还涌现了肉粽等一些粽子的尤其做法,下面咱们就来简朴的相识一下粽子馅的种类,这囊括肉粽,囊括蛋黄粽等一些粽子馅,咱们来看一下这方面的内容。

大肉粽

肉粽是传统食物之一。粽子重约二三百克,内里是糯米包着猪肉以及绿豆为馅,高档一点的还包着腊肠板栗笋丝之类。

重要质料:糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精;

蛋黄粽

质料:糯米、奇怪五花肉、咸蛋黄、粽叶

调料:蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉

做法:

1、筹备做蛋黄粽子的质料,五花肉按本身喜好的口胃烹调好,棕叶泡好。

2、棕叶泡好后,开始包,做成漏斗状。

3、将糯米以及馅料放入,双方放米,中心放蛋黄以及五花肉。细致图解做法见:蛋黄粽子的做法。

蜜枣粽

重要质料为:糯米、蜜枣;棕叶、水、盐;

做法:

糯米、蜜枣洗净;生粽叶用滚水稍汆一下,粽叶折成三角形漏斗状,放入少量糯米略压实,放入蜜枣包好,细致图解做法见:蜜枣粽子的做法。

豆沙粽

质料一样平常重要是:糯米、豆沙、葡萄干、粽叶等。

做法:

1.粽叶提前泡软冲刷洁净。

2.糯米浸泡至少4小时,葡萄干净水冲刷后与浸泡好的糯米拌匀。

3.将粽叶平滑面朝内,卷成漏斗状。细致图解做法见:豆沙粽子的做法。

碱水粽

咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于无比经典的,重要质料是糯米、五花肉、眉豆、花生米以及食用碱等;

要想晓得怎样做咸肉碱水粽子才好吃,便要注意一下咸肉碱水粽子的细致步调图解。

百果粽子

糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水份,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。