山楂乌梅茶/山楂乌梅茶配方

在炎炎的夏季，许多人都喜好喝酸梅汤，实在许多人不晓得的是，酸梅汤另有此外一种名字，那叫作山楂乌梅茶。实在说白了，山楂乌梅茶也便是山楂以及乌梅泡的茶。由于山楂乌梅茶既可以解渴，又可以降暑，以是在炎天的时间，时常被人们喝到。山楂乌梅茶喝起来酸酸甜甜的，并且还可以降火。

山楂咱们在平常的生存中也是可以时常看到的，奇怪的山楂也是可以吃到的。然而乌梅就不同样了，或许是因为乌梅的人生长情况的缘故原由吧，以是一样平常的人是吃不到奇怪的乌梅的。以是在实际中一样平常喝到的山楂乌梅茶都是用粉剂冲的。下面，就来细致先容下山楂乌梅茶。

山楂乌梅茶，也叫酸梅汤，为上好的夏季饮品，经清朝御膳房改制成为宫庭御用饮品，即“士贡梅煎”。因为它拥有除热送凉，祛痰止咳，辟疫，健胃开胃的效用，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，厥后传入民间，于是大街小巷，随处可见卖山楂乌梅茶的摊贩。

“铜碗声声街里唤，一瓯冰水以及梅汤”，这是清代郝懿行写的《都门竹枝词》，反映当时北京街头卖山楂乌梅茶的人手敲冰盏发出那种清脆悦耳的声音。

名着《红楼梦》一书第三十四回中，男主人公贾宝玉挨打后，就恳求贾母，“只嚷干喝，要吃酸梅汤。”

养分与效用

乌梅，性平，味酸，归肝、脾、肺、大肠经，药食同源食品。制品乌梅干含富厚的有机酸，如柠檬酸50%，苹果酸20%，其酸味可刺激唾液排泄，生津止渴，素有“割肉医疮”的典故。别的，乌梅中含有富厚的维生素C、氨基酸、黄酮类物资以及微量元素，可以或许美容养颜、加强免疫力。

山楂，性微温，味酸，归脾、胃、肝经。山楂中含有大量的有机酸，如绿原酸、山楂酸等，味极酸，刺激胃液排泄，且山楂中的脂肪酶能增进脂肪消化。因而，山楂拥有很强的健胃、消食功效。别的，山楂中的维生素C、黄酮类物资等物资含量凸起，拥有美容养颜、加强免疫力等效用。乌梅以及山楂均味酸，含有大量的有机酸、维生素C、黄酮类物资，二者相辅相成，配合拥有生津止渴、健胃消食的效用。

由于乌梅稀疏的缘故原由，以是子啊店里卖的那些山楂乌梅茶，根本都是用山楂粉剂以及乌梅粉剂冲调的，尽管味道差不多，然而在营养价值方面以及效用作用方面比奇怪的山楂乌梅茶差许多。奇怪的山楂乌梅茶蕴含了山楂的维生素以及乌梅的氨基酸，以是对付人体是无比好的。