香菇鸡肉米线做法是什么/香菇鸡肉米线的家常做法窍门窍门

米线的服法有许多哦，一些时常不自发做饭的人大概是喜好吃小吃的人呢肯定很有感想，美食真的是随处都有。并且美食的气力也是壮大的。许多人基础抵挡不住本身的嘴巴了。本日小编就要来以及各人说说米线的一种服法，香菇鸡米线，怎样来本身制作呢？

香菇鸡肉米线

用料

主料鸡腿3只猪脊骨500克米线适量

辅料香菇8朵豆腐干适量油菜适量榨菜1小块

调料葱适量姜适量蒜少量八角2个老抽1汤匙豆瓣酱2汤匙高汤适量植物油3汤匙

香菇鸡肉米线的做法

熬高汤：

1.由于要做香菇鸡肉米线，以是先做高汤。实在用鸡架+鸡油做单纯的鸡汤也好。无非我着实是受不了鸡油谁人粘糊劲，就只用了三只鸡腿的鸡骨加几块猪中排熬了高汤。此高汤也属家庭必备品，做水煮鱼或水煮肉都少不了，煮个丸子，煮馄饨用高汤味道更好

2.做法很简朴，先把3只鸡腿剔骨，肉备用。鸡骨与500g中排先过水焯一下，然后从新加足量水大火烧开，加葱姜以及八角中小火炖2小时以上，汤就好了

3.汤一次用不了的话，可以凉后分袋装，入冰箱冷冻生存。存多久也没题目。

香菇鸡肉酱米线：

1.鸡腿肉切小丁加少量盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇以及豆干分别切碎

2.锅里热油，葱姜蒜爆香，参加鸡肉以及香菇翻炒至变色，加豆瓣酱连续翻炒匀称

3.加豆干，倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁将近收干浓厚便可

4.做好的酱一顿吃不了的话，放凉后盛入密封盒中，入冰箱冷藏可储存2周

5.米粉提前一晚上浸泡，然后煮熟便可。煮好后的米粉以及青菜放入碗中，浇入高汤，加榨菜丝与鸡肉酱，辣椒油便可

以上先容了两种香菇鸡米线的做法，各人是否也都学会了呢？本身爱吃，然而本身更能做，那就真的是太完善了，并且你们的亲戚挚友也都可以品尝到你的技术，这听起来非常不错吧。生存中康健的吃、舒心的吃，也是件使人非常痛快的事变。