榴莲炖鸡的烹饪方法/榴莲炖鸡的方法

榴莲自身味就唯一，这让许多厨师找到了先机，将榴莲进菜提味。特有的口感让人们全拥而上，刹时相传。而本日为各人先容的恰是榴莲菜--榴莲炖鸡的烹调要领，学学看吧!

制作质料：

主料：榴莲(本身喜欢几多),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,净水约用1500克,盐少量。

榴莲炖鸡的特色：

此汤补而不燥，并且性子温和，还拥有多种食疗效用，囊括补血益气、润泽养阴，适宜差别体质的人饮用，秋冬吃最合适。无非喜好吃榴莲的人则难免会有点扫兴，由于这个汤险些没有榴莲味，要是想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲搞烂以及汤同吃，浓郁的榴莲味便会披发出来。

1、鸡洗洁净去皮，放入沸水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，由于味道对比重，少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚蛋水中，加姜片，用烈火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少许味精调味即成。

这道口感独到的榴莲菜你学会了吗?有兴致的各位朋友把步调记来备用吧!会友时，但是一道很有风韵以及心意的美食哦!榴莲炖鸡盼望你会喜好哦!