日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
在咱们的生存中许多的朋侪都对比喜好吃干炸的小鲫鱼,也对于咱们的身体健康来讲也有很好的作用他养分富厚,小编就为各人细致的先容一下干炸小鲫鱼的具体做法,要是您对比喜好吃就赶紧来相识一下吧!
简介
鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜蜜,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很富厚,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。此外,每一百克黑鲫鱼中,蛋白质含量高达20克,仅次于对虾,且易于消化吸收,时常食用可以或许加强抵抗力。其次,鲫鱼有健脾利湿、活血通络、以及中开胃、温中下气的药用价值,对于肾脾衰弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用;对于产后主妇来讲则可补虚下乳。在北风凛冽的冬天,
食材
主料:500g鲫鱼
配料:适量油、适量盐、适量生姜、适量料酒、20g面粉
制作步骤
1小鲫鱼去内脏,去鳞,去腮,洗净,鱼肚子里的黑膜肯定要去洁净
2放入盐,料酒腌制30分钟
3放入适量的面粉
4搅拌匀称,使每条鱼上都沾上面粉
5锅中放油,放入腌好的鲫鱼
6一壁炸到金黄色,轻轻地翻到另一面
7两面都炸到金黄色捞出控油
8比及锅中的油温升高,放入小鲫鱼再炸一遍
9炸到鲫鱼酥脆便可出锅[1]
小贴士
1、肯定要把鱼肚子里的黑膜去除洁净,否则会很腥
2、复炸一遍,鱼会更酥脆
看了上面小编为各人先容的干炸小鲫鱼的做法你都学会了吗?实在他的方法也不难咱们筹备好小鲫鱼,用筹备好种种的食材根据上面的方法逐一去做,就可以制作出美味可口的小鲫鱼啦!