砂锅香辣田螺鸭脚的做法/砂锅香辣田螺鸭怎么做

想要做好这道好菜，必要你在做菜以前都会把菜以及所必要的工具筹备好，下面咱们给各人先容砂锅香辣田螺鸭脚的做法，看完之后本身肯定要实验一下啊。

1.田螺买回来要养几天，买养好的话可以立刻煮了，没养过的话许多沙、泥不好吃，没养过的买回来就放水进去，少放些盐让田螺把泥吐患上快些，天天换频频水，不消每次都放盐，就第一次放就好了，其他的就用清水泡就行，约莫两天就可以吃了，吃的时间刷洁净用盐、酒腌制一下洗净

2.12鸭翅一分为二洗净备用

3.21香料备好

4.1砂锅放入约莫150克油，把姜、蒜爆香再倒入辣椒粉、香料炒出辣椒红油，再倒开水进去，肯定要热的水，砂锅不克不及一冷一热不然锅会裂开

5.2用油把鸭翅炸几分钟，表皮炸干，柳州鸭脚都是用带皮的鸭脚，做出来更好吃

6.水要多一些，要吞没鸭脚、鸭翅另有田螺，并且煮的历程中水会淘汰，放盐、糖、酱油调味，汤的味道要略咸些

7.把田螺放进去再放鸭翅、鸭脚，不消盖盖子，中小火煮15分钟

8.紫苏以及假篓切碎

9.放进锅里，煮15分钟后关火

10.连续在汤里浸泡一天，我是早上煮，泡到晚上十点多才吃，约莫泡了12个小时，汤不敷的话要时常翻动鸭翅以及鸭脚不然外貌没泡到的处所会变干，也不入味

看了以上小编为您先容的这道砂锅香辣田螺鸭脚的具体做法，你是否已经学会了呢？要是感兴趣的话，赶紧进厨房实验一下，肯定会有新的收成哦！