清蒸鱼干的简单做法/清蒸鱼干的简单做法视频

清蒸鱼的做法重要是用蒸菜为主的，并且鱼类的营养价值也是无比的富厚的，含有很富厚的蛋白质的，并且脂肪的含量也是对比少的，很适宜如今的人们食用的，而且这道菜肴自身的味道便是无比鲜美的，鲜味之中微微的带一点咸味的，那末到底应该要怎么样去制作的呢？

做法1

1.将鱼洗濯洁净后，在鱼身上切斜刀后匀称涂抹好板油；

2.将老姜切丝，及葱丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝，青红椒丝及绍酒；

3.小碗内倒入两茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌匀称制成调料汁；

4.蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入调料汁同时大火蒸7-8分钟，之后关火，闷至5分钟后开盖；

5.趁热将调料汁淋在鱼身上，便可。

做法2

制作食材

主料：鱼1条　辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油

制作流程

1.将鱼处置惩罚洁净，表里抹盐，上放姜片。清蒸鱼2.上热锅蒸10分钟摆布（时间依据鱼的巨细以及厚度）。

3.去掉盘内里蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或者直接换新盘子）。

4.并在鱼上撒切好的葱丝以及姜丝。

5.另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油。

上文就向咱们先容了清蒸鱼干的做法是甚么，清蒸鱼干一样平常都是过年一家人团聚的时间才大概会制作的菜肴的，最重要的便是鱼干的味道的，尤其是晒干的天数的，那对付它自身的味道是有影响的。