凉拌黄瓜豆腐干的做法/凉拌黄瓜豆腐干家常做法

凉拌黄瓜豆腐干的时间要有技巧性，并不是放一点醋以及食盐就可以的，还要放一点鸡精以及糖，由于糖可以提味有一丝丝甜甜的口感，再筹备少许的鸡精，炎天许多人的口胃都欠安，加辣椒油是可以开胃的，都切成小块或者薄片，如许会更入味。

做法

主料

黄瓜1条150g，豆腐干100g

辅料

醋适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，辣椒油适量

步调

1.把黄瓜以及豆腐干备好。

2.把豆腐干切成薄片。

3.黄瓜洗净拍碎切成小块。

4.豆腐干薄皮以及黄瓜块放在一块儿，参加盐以及糖拌匀腌制15分钟。

5.倒出析出的水份，参加蒜、醋、辣椒油调味便可享用。

小贴士

1.食材事先用糖以及盐腌制一下再拌，味道会更好。

凉拌黄瓜

质料

黄瓜1根，盐3克，白砂糖2克，色拉油5ml，香醋10ml，蚝油15ml，鸡精2克，老干妈10ml

做法

1.洗净黄瓜，用刀背拍成四条

2.切小段

3.把调料做成碗汁

4.黄瓜放入大碗，倒入碗汁

5.拌匀

6.盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时

凉拌黄瓜

简介抗衰老:老黄瓜中含有富厚的维生素E，可起到祛病延年、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有用地增进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，伸展皱纹的效用；

质料

蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖

做法

1将黄瓜重复洗涤洁净，我这里用淘米水浸泡了15分钟.

2将黄瓜拍碎.

3筹备调味汁.我这里用的是蒜泥生抽醋少量，糖一点点，芝麻油略多点.

各人也可以按本身的喜欢添加其他的调味品进去.比如说：辣椒油花椒油芝麻酱等等

小窍门

零失误秘笈:

1生吃的黄瓜最佳选择有机黄瓜,彻底洗洁净,带皮一块儿吃,养分至关富厚.

2买不到有机的也不要紧,菜场里的平凡黄瓜也可以的.挑拣黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不匀称的.奇怪的黄瓜葱茏爽利有肯定硬度,要是掂起来软软的话,就不奇怪了.

黄瓜外貌的刺不是越多越好,然而原先有刺,而这些刺都奄失了的.那确定是不奇怪的.

3调味汁可以按本身的喜欢变更差别口胃道.

4生食的食品,在切割的时间,请将案板以及刀具充实洗涤洁净