容易和荠菜混淆的野菜有哪些/容易和荠菜混淆的植物

1. 容易和荠菜混淆的野菜：
2. 苦菜
3. 蒲公英
4. 荠菜

提到山上的野菜，各人肯定会想到许多种类，这此中就囊括无比盛行的荠菜，这种野菜有好几种名称，譬如又称为地丁菜，大概称为花花菜等等，这种野菜漫衍无比遍及，并且拥有许多食疗作用，譬如拥有利尿止血的效用，这是一种药食同源的菜，各人要细致区别荠菜，由于荠菜很容易以及下列这些野菜搞殽杂。

容易和荠菜混淆的野菜：

春天山间原野随处是野菜，野菜一样平常有着纯净的品格，鲜味爽口，是大自然的美好奉送，荠菜是最常见包饺子的野菜，然而苦菜、蒲公英表面与荠菜都很像，挖田野村姑教怎样区分这些菜，怎样挖到真正的荠菜。

苦菜

苦菜，又名苦荬菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦菜有很多种，有长叶子的，也有短叶子的，有开黄色花的，也有开白色花的。苦菜适应性很强，田间地头，乡下巷子时常会发明它的踪影，一样平常凉拌或者蘸酱吃。苦菜基生叶羽状深裂，全形长卵形或者倒披针形。而荠菜属于十字花科，叶子是一片一片离开的，另有齿轮的。

蒲公英

蒲公英又俗称“婆婆丁”，菊科多年生草本植物。开黄色的花，头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，末了酿成毛茸茸的降落伞，随风飘扬。有药用价值，味甘，平微寒，清热解毒，利尿散结。蒲公英在未着花以前跟荠菜也很像，一种是根部区别，蒲公英的根棕褐色，而荠菜的根是白色的；此外，叶子齿有显着区别。

蒲公英：叶子齿的角度，由上向下抹的

荠菜：叶子齿由下向上抹的

简言之，当从地里往外拔的时间，觉得叶面是顺的便是荠菜，叶面不顺的便是蒲公英。

荠菜

荠菜是十字花科荠属一年生或者二年生草本植物。俗话说“三月三，荠菜当灵丹”，其营养价值很高，食用方法多种多样，拥有很高的药用价值，有凉血止血，清热利尿作用。荠菜最常用的服法便是包荠菜饺子了，奇怪鲜味。