芋头米粉汤的做法是什么呢/芋头米粉汤的做法和配料

米粉在咱们的生存中对比常见的是在南边地域，然而如今许多人都无比喜好吃米粉，以是愈来愈多的店都会开始卖米粉，然而表面卖的米粉汤是无比不康健的，无论是从食材照旧从调料来讲都是如许，以是平常你可以本身在家内里学着做，只必要去超市买食材返来就可以了，本日小编教各人做一道芋头米粉汤。

配料：芋头1个，米粉1包，瘦肉少量，虾米酌量，香菇酌量，韭菜少量，高汤适量，盐适量，味精少量

做法一：

(1)把芋头切丁，瘦肉与香菇切丝，此外韭菜切末，米粉泡软备用。

(2)起油锅，将香菇、虾米与瘦肉爆香，再放入芋头丁一块儿拌炒，最後参加高汤续煮。

(3)芣头煮熟後，将米粉加进去连续焖煮约3分钟，最後以调味料调味，起锅前撒上韭菜末便可。做法二

1.将芋头去皮切成细丁状;香菇洗净泡软后去蒂，切丁;红葱头去衣，洗净切片;瘦肉洗净切丁;

2.煮沸小半锅水，将米粉放入氽烫两三分钟，捞起沥干水份;

3.热锅放适量油，待油热放芋头丁炸约1分钟，捞起沥干油;

4.从新热锅放两汤匙油，待油六七成热时放红葱头爆成微黄，放香菇丁以及瘦肉丁拌炒至香气溢出，倒入高汤煮沸，放氽烫好的米粉以及炸好的芋头丁，加盖煮5~8分钟，撒入芹菜末、葱粒、香菜以及胡椒粉调味便可。

芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经。拥有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调治中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等效用。

芋头米粉汤是对比好吃的一种，并且做法相对来说比较简单，芋头以及米粉中的营养价值都很高，平常你可以学会之后用来做早饭吃，既可以或许资助你增补一天的养分，并且还可以或许让你吃患上无比开心，固然你也可以时常烧给你的家人吃，信赖他们也会无比喜好。