小白菜炖豆腐/小白菜炖豆腐需要焯水吗

1. 　小白菜炖豆腐的做法
2. 　小诀窍

咱们对付小白菜以为很常见，并且小白菜也是一、二年生的植物，因为不结球。也被人成为不结球白菜。实在，小白菜尽管平凡，然而做起菜来，味道也是无比香甜的。小白菜炖豆腐逐步也酿成了人们的最爱，一块简朴的豆腐以及白菜加在一起，便是一道鲜味的菜品，让各人垂帘。

到底云云看起来云云简朴的小白菜炖豆腐是怎么样做成的呢?如今，就让咱们一同去看看，在做菜以前咱们必要哪些筹备呢?其次，咱们在做菜时有应该细致哪些题目，让咱们一起来看看。

小白菜炖豆腐

绿白相衬，清素鲜嫩。

质料

主料：小白菜250克，北豆腐150克，

调料：大葱10克，姜5克，味精2克，盐4克，香油5克，花生油20克

　小白菜炖豆腐的做法

1.将小白菜去黄叶洗净，切成段;

2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水洗沐，沥干水份;

3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香;

4.参加精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗便可。

　小诀窍

康健提醒：

1.小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。

2.豆腐含富厚的植物蛋白，有生津润燥的效用。

3.此菜清肺祛火。

如今，小白菜炖豆腐这道菜，咱们已经学会了。实在，不要看这道菜简朴，实在小白菜的营养价值也是无比富厚的，除了含有蛋白质以外，还能增补脂肪、糖类。尤为是钙的含量，就尤其的高。让咱们的身材的状态，也可以得到有用的改进。