日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
火龙果的营养价值很高,口感也对比的爽利,关于火龙果的效用是许多的,譬如火龙果可以拿来莳植,火龙果可以拿来作为摆件,火龙果的皮以及火龙果的肉,都是拥有很高的营养价值,小孩子在平常最适宜吃火龙果,不仅如此许多妊妇以及老年人也适宜吃火龙果,并且红火龙果的营养价值会更高。
2000年8月咱们对于火龙果的部门养分品格举行了测定。试材火龙果为红皮白肉品种,购于潮州市果蔬市场,为当地种植。测定方法:可溶性固形物(TSS)含量接纳阿贝折光仪测定;维生素C(VitC)用2,6-二氯酚靛酚滴定法[1];蛋白质含量接纳考马斯亮兰染色法测定,牛血清蛋白为空白对照[2];水份含量用快速水份测定仪测定。于室温下在实验室举行测定,重复三次,求平均值。测定效果如表1。
测定效果与陈振东等所报导的较为同等,此外,据陈振东等文可知,每一100g火龙果鲜果还含有脂肪0.21~0.61g、纤维0.7~0.9mg、胡萝卜素0.005~0.012mg、Ca6.3~8.8mg、P20.2~26.1mg、Fe0.55~0.65mg、VitB10.028~0.430mg,而含热量仅为56.65卡[3]。由此可见,火龙果的养分非常富厚,是一种低热量、高纤维的生果,除此之外,火龙果在种植历程中,其果实未见有病虫损害,因而,不愧是一种无毒、无污染的绿色食品。
因为火龙果拥有上述身分,抉择了火龙果的食疗以及药用作用,据文献[4]纪录,量天尺(Hylocereusundatus)的花药用,甘、淡、凉、气清香。清热,润肺止咳。医治燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎,疝气,痈疮肿毒。
而火龙果是量天尺的果用栽培品种,因而其花、茎在药用上应拥有与量天尺雷同的疗效。咱们晓得,膳食纤维被称为人体的第七养分要素,拥有低落血浆胆固醇、改进血糖的天生反映、防备便秘以及结肠癌、节制体重、低落雌激素的程度以及解毒作用等效用[5]。
火龙果作为一种低热量、高纤维的生果,其食疗作用就显而易见了,时常食用火龙果,能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目,对于便秘以及糖尿病有帮助医治的作用,低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最抱负的食物,可以防备"都市富贵病"的伸张。