日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
我平时比较喜欢吃土豆,特别是之前在酒店吃过一道菜,叫做土豆丝卷饼,之后一直都很想吃,我的妈妈不会做,自己想要学习它的做法,土豆丝卷饼怎么做比较好吃呢?
首先应该将土豆去皮,清洗干净之后放入清水中洗去表面的淀粉,然后在流水下冲洗,在配合切一些青椒丝,蒜苗。将这些准备好的材料放入热油锅中,招惹之后放入葱花,期间需要放入盐,醋,花椒等调味品,之后翻炒土豆丝微软,就可以关火了。将面粉放入碗中倒入清水搅拌,之后形成面糊状,均匀的摊在油锅中,再放入鸡蛋,形成鸡蛋病,将之前准备好的土豆丝,包在蛋皮之中就好了。
制作土豆丝卷饼,需要准备的材料有土豆,彩椒,蒜苗,葱花,花椒粉,盐,面粉,醋等等。首先要把土豆去皮洗净,用刀细细地切成细丝,或者用擦子擦成细丝,把弄好的土豆丝,泡在水里冲洗两遍。把彩椒也切成丝,蒜苗切成段。在炒锅里放入适量的油,加入花椒大料以及葱花,把土豆丝和彩椒丝放进去,翻炒几下,放入蒜苗,等土豆丝发软就可以了。然后把面粉加入清水制成面块,烙饼。将炒的土豆丝,卷在饼里就可以了。