花蛤的清洗方法

日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论


用筷子将花蛤与盆底隔开,因为花蛤的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的——再吸进来的水又是干净的。

买花蛤时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满花蛤的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。