艾粄的价格/艾暠的功效

日期:2023-06-14来源:保健食品人气: 我来评论


艾粄的价格很实惠,在清明节前后才会出现的一种食品。

馅料准备:先将核桃用微波炉叮2分钟烤熟,花生炒熟去皮,芝麻洗净炒香。然后分别将核桃、花生、芝麻舂碎,加入适量的白砂糖和红糖混合成馅料备用。

粄皮制作:先将一包糯米粉和3茶匙白砂糖倒入盆中待用。

艾叶洗净后,放入锅中焯软,趁热用豆浆机的果蔬汁功能搅成糊状,完成后立即倒入糯米粉中。用筷子翻搅把艾糊和糯米粉混合再倒入粘米粉拌成絮状。

待稍微晾凉后,再入手和粉团,直至粉团表面光滑不粘手。(粘米粉可分次加入,来调节干湿度)

完成以上步骤后就可以开始包艾粄:捏一小团粉团搓圆后捏成薄饼状,包入馅料,收好口。底下放块柚子叶垫底防粘。

包好后摆放整齐放入蒸锅,冷水入锅蒸20分钟左右。