薯粉粿的做法/潮汕粉粿的皮用什么粉

两个白菜洗净

花生米切碎，放锅里炒

放盐，炒出水分，把水挤出

加热一点猪油，融化后放到白菜里

把花生米炒熟后，放砧板上切碎

加入到白菜里面搅拌均匀

煮一锅开水，把大米粉倒入水里，用擀面棍搅拌

再把番薯粉也倒进去，用力搅拌

趁热和一和，很难和，因为有点热，很烫手，凉了就和不好了

捏一小块搓成圆形

做成碗状

把菜舀到里面

做成包子状

翻到反面来，放到蒸盘上，水开蒸15分钟