晒干的莲子怎么去皮 干莲子怎么去皮/晒干的莲子怎么炒着吃

1. 晒干的莲子怎么去皮 
2. 干莲子怎么去皮

在市场上，经常看到干莲子没有去皮。 这种莲子的价格相对便宜，很多人都想买。 然而，购买后，他们不知道如何在干燥后去皮莲子。 事实上，干燥后剥离莲子的方法有很多种。 如果你想完全明白，你可以和小编一起去看看。

晒干的莲子怎么去皮 

干燥后剥莲子的方法很多。 最简单的方法是在锅中加入2000克水并加热。 然后煮沸，加入25至30克苏打灰，依此类推。 打开后，将准备好的干莲子放入锅中煮一分钟直接关火。 这时，盖上盖子。

2，五分钟后，打开盖子，准备一个坚硬的幼苗或刷子，并继续在锅中摩擦莲花。 此时，在高温和碱的作用下，莲花的皮肤已经软化和松散。 它会在摩擦过程中自动脱落。 将所有莲子去皮后，取出并用清水冲洗。

干莲子怎么去皮

1.将干燥的莲子去皮后，可将其直接浸入清水中。 浸泡时间不应少于二十四小时。 浸泡后，莲子会膨胀，外皮也会变软。 它的外壳可以拆下。

去除莲子皮后，里面有一层红色的薄皮。 在食用前也应去除这层薄薄的皮肤。 取出时，可将水放入锅中。 加热后，将莲子煮沸一会儿。 烹饪后，取出并放入冷水中。 浸泡在中间，在热膨胀和收缩的作用下，莲子和红皮自然剥落，用手直接去除红皮，得到白莲子。

3，干燥的莲子在剥皮后不能直接食用，而且中间的莲心也会一起去掉，否则莲子煮熟后会有苦味，会使其味道变差， 但是被取出的莲心并没有被扔掉当你收集它时，你可以浸泡在水里喝它。 它可以清除热量和解毒，以防止生气。