槟榔养生功效和贮存方法/槟榔的营养价值及功效

1. 槟榔养生功效
2. 槟榔贮存方法
3. 槟榔美食佳肴
4. 槟榔健美小贴士

gN2g,中国水果文化,www.bkdang.com

槟榔养生功效

1.槟榔碱是有效的驱虫成分，对猪肉绦虫有较强的瘫痪作用，对牛肉绦虫可使其头部和未成熟节片完全瘫痪，体外试验时对鼠蛲虫也有麻痹作用，还可使蛔虫中毒。另外，槟榔碱还可增加肠蠕动，收缩支气管，扩张血管。

2.嚼食槟榔能使胃肠平滑肌张力升高，增强肠蠕动，促进胃液的分泌，故可帮助消化，增进食欲。

3.槟榔能有效地抑制血管紧张肽转移酶（ACE）的活性，对于高血压有一定的预防作用。另外，槟榔还有防癌抗癌的作用。

槟榔贮存方法

可用报纸包好，直接放入冰箱内冷藏。

食用宜忌

气虚下陷及脾虚便溏者禁食。

槟榔美食佳肴

槟榔糯米粥

材料：槟榔15克、郁李仁20克、火麻仁15克、糯米100克。

做法：先用水研火麻仁，滤取汁液，加入糯米煮粥至将熟；取槟榔捣碎，用热水烫郁李仁去皮研磨成膏与槟榔研匀，加入米粥煮片刻即可。

功效：理气、润肠、通便，适用于胸膈满闷、大便秘结的人。

槟榔排骨锅

材料：幼齿槟榔12粒、枸杞半两、猪肠半斤、排骨一斤。

调味料:高汤6杯，盐少许，米酒2大匙。

做法：1.猪肠清洗干净，剪成3公分，排骨烫过，洗净槟榔。

2.排骨铺在砂锅底层，依此序排上猪肠、槟榔、高汤、盐、米酒，滚开小火焖30分钟。

3.放枸杞，焖煮5分钟即可。

槟榔健美小贴士

槟榔美容茶

材：槟榔10克，炒莱菔子10克，橘皮、白糖适量。

做法：水煮三物去滓，温以茶，饮时放入白糖。

祛病偏方

1.健脾开胃消滞：取生姜6克，槟榔9克。将生姜洗净切片，槟榔切片或打碎，然后放入沙锅内加清水400毫升，煎水内服，日服2次，每日1剂。

2.治疗脚气病：取槟榔12克、生姜汁10毫升，儿童小便适量，以水煎服。

3.治疗小儿虫积腹痛：可将槟榔与鹤虱、苦楝根等同用。