沙虫干的营养价值/沙虫干的营养价值和功效与作用

日期:2023-07-09来源:保健食品人气: 我来评论


沙虫,其名不仙颜不雅,但其养分、味道及医药与食疗代价都不亚于其他宝贵海产珍品,有“海洋虫草”的佳誉。它富含蛋白质,多肽身分,17种氨基酸,此中人体必须的氨基酸含量很高,除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等拥有抗氧化,抗菌,抗辐射,抗病毒,抗疲劳,防癌,调治免疫,延缓朽迈作用的营养成分。

沙虫做法有许多,爆炒,煮汤,熬粥,椒盐,油炸均可。味道远胜海参、鱼翅,由于海参以及鱼翅自身没有甚么味道,故烹调时肯定要加鸡肉或者瘦肉等配料,不然就枯燥乏味。而沙虫拥有鲜美味道,无须加另外配料,单独干吃或者鲜食都很有特色,除了城乡居民喜食外,更是宾馆、酒楼食肆的宝贵好菜。沙虫另有较高的药用效用以及食疗代价。它性平,味甘、咸,有滋阴降火、清肺补虚之效用。据药书纪录,凡是有骨蒸潮热、阴虚冷汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及主妇产后乳汁稀疏等症状,最宜食用沙虫;对付肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或者干燥等症,用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效;因沙虫滋阴补肾,小孩因肾亏而夜尿频仍者,煮沙虫粥吃可获优良疗效。以是沙虫是老少皆宜的养分滋补及食疗佳品