桂花膏的做法/桂花膏的做法和配方窍门

1. 筹备原料。
2. 小贴士

鱼胶用200毫升开水冲开!把椰子浆煮开参加糖木樨。待凉时倒入模具中放入冷冻冰冻一小时后可食用!

筹备原料。

2、马蹄粉加800克清水搅匀成无颗粒的粉水。

3、糖桂花以及白糖全部倒入锅里。

4、参加1200克清水煮沸至糖消溶。

5、用手动打蛋器一边搅拌马蹄粉水，一边一次性把煮沸的木樨糖水冲进马蹄粉水中，并不绝顺时针偏向搅动，直至糖水以及粉水完整交融。

6、把粉浆倒入糕盆中，至烧开滚水的锅中加盖大火蒸20分钟，放凉后便可切块食用。

小贴士

1、买不到糖桂花的可以用干桂花取代，糖的用量适量调治。

2、用白砂糖能让成品看起来晶莹剔透，如喜好其他的糖类也可替代。

3、用马蹄粉制作的糕点出锅后会对比软，放凉后就会显得Q弹爽口了。

4、马蹄粉的操纵很简朴，只要细致生熟粉水的调配便可。

5、如不喜好成品里夹杂着桂花花瓣，可以过筛去掉。