生梨解酒
选鲜而多汁的梨，直接让饮酒者食用，或挤出梨汁让醉者饮用。
甘薯解酒
甘薯又名红薯、地瓜。将生甘薯捣碎，加上一些白糖，搅拌后让醉者服下。
食醋解酒
这是一种最普通的方法，应用得较为广泛。
食醋中的有机酸与酒在人体的胃中相遇会起一种反应，从而达到解酒的目的。
用食醋解酒的方法有多种，各地不尽一样。
以食醋烧成一碗酸汤，令醉者服下。
直接饮用食醋一小
杯(20~25毫升)。
用食醋与白糖浸过的大白菜心拌成一大碗，然后让饮酒者食用。
用食醋浸过的松花蛋2~3个，让其食用。
以食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服用。
