饮酸醋
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和
水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
饮牛奶
我们知道牛奶与酒混合，就会让蛋白凝固起来，这个时候就可以缓解酒精在胃内吸收，而且可以有效的保护胃黏膜的。
饮萝卜汁水
用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。
饮浓米汤
浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效;如加适量白糖效果更好。
蛋清解酒
将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
生姜解酒
酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
