1.牛奶醒酒法
醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
2.甘蔗汁醒酒法
醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
3.皮蛋醒酒法
醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.白菜醒酒法
将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。
5.生梨醒酒法
吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
6.米汤醒酒法
醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解
毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
7.杨桃醒酒法
醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
