1、兴奋期：出现的最早，处于这一期的患者眼部充血，面色潮红或苍白，自觉眩晕，有欣快感，易激动，啼笑无常。有时行动天真;有时粗鲁无礼或言语过多，滔滔不绝;也可表现为呕吐、昏睡等。
2、共济失调期：兴奋过后，患者表现为神志混乱、语无伦次、咬字不清等;同时动作笨拙，身体不能保持平衡，步态蹒跚。
3、昏睡期：如果饮入酒量继续增多，则转入沉睡，常伴有呼吸缓慢，鼾声大作，面色苍白，皮肤湿冷，心跳加快，血压及体温下降或有呕吐以及大小便失禁。个别患儿因脑水肿、低血糖出现头痛、抽风等表现;后期可发生呼吸循环衰竭，甚至死亡。
