干曲哪里卖 哪里有收干曲曲菜的

今天给各位分享干曲哪里卖的知识，其中也会对哪里有收干曲曲菜的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

红曲粉是什么东西？哪里有卖？

你好，调味品店应该有卖，大超市也有红曲米在饮食行业里一般又叫红曲，其实红曲就是曲霉科真菌———紫色红曲霉，又称红曲霉，用它接种寄生于粳米上，方可称为红曲米，所以说，这里米仅仅是载体。红曲米的生产工艺包括浸米、蒸饭、晾饭、接种、推曲、搓曲、上铺、喷水拌曲、出曲晒干等工序。一般从米饭培养至出曲，大约需4天左右，红曲米米粒外表便全部呈紫红色，经晾干或烘干即成。而在成品红曲米中，仍有一部分色菌在继续发酵，最终使红曲米中残存的白心红透，所以民间有陈年红曲米比新货好的说法。红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素。红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作；又可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作；还可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色。此外，粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。使用红曲米染色，一般都是把红曲米制成红曲水使用，其方法是：将红曲米50克用石磨或粉碎机碾碎(也可整粒使用)，然后放入1000克清水中煮沸，改小火续煮5分钟，然后用纱布过滤去渣，即得红曲水。此外，也可将红曲米制成红曲粉使用。使用红曲米时需注意，用量不宜多，否则口味发苦，不过可加点糖，起到去酸解苦的作用。最后要说明的是，红曲米易受潮，一旦受潮，就会受到有害微生物的侵染，逐渐霉变，结块生虫，故保存时，应当放在干燥的环境里。冰糖压碎，入碗内加纯净水，调成冰糖汁。

泸州二曲酒2012卖多少钱？

泸州老窖二曲价格表（京东商城）

泸州老窖二曲52度500ml

参考价格：12元

泸州老窖圆二曲38度500ml

参考价格：14.5元

泸州老窖盒二曲酒白酒52度500ml六瓶装

参考价格：192元

泸州老窖圆二曲52度500ml

参考价格：16元

泸州老窖精制二曲38度500ML（新版）浓香型特价白酒礼盒

参考价格：37元

泸州老窖二曲酒光瓶酒52度500ML

参考价格：12元

泸州老窖圆二曲52度浓香型500ml*6瓶装

参考价格：89元

泸州老窖盒二曲白酒52度500ml

参考价格：35元

56度泸州老窖三星二曲500ml*6（6瓶套装）浓香型白酒

参考价格：588元

52度二曲酒500ml浓香型高度白酒

参考价格：12元

泸州老窖精制二曲52度500ML（新版）礼盒白酒

参考价格：38元

泸州老窖二曲磨砂瓶装38度浓香型500ml*6瓶箱装

参考价格：150元

泸州老窖青花瓷二曲38度（浓香型白酒）500mlx6瓶套装整箱

参考价格：210元

泸州老窖精制二曲52度500ml

参考价格：58元

泸州老窖淡雅二曲52度125ml

参考价格：9.9元

泸州老窖45度二曲酒125ML小酒版

参考价格：15.8元

泸州老窖青花瓷三星二曲38度浓香型500ml*6瓶箱装

参考价格：208元

泸州老窖二曲酒幸福时刻52度500ml

参考价格：63元

泸州老窖幸福记忆二曲52度500ml

参考价格：29元

52度泸州老窖二曲福酒500ml浓香型白酒

参考价格：89元

泸州老窖38度精制二曲酒500ml浓香型

参考价格：45元

泸州老窖精制二曲52度浓香型500ml*6瓶箱装

参考价格：220元

52度泸州老窖二曲财酒500ml

参考价格：109元

泸州老窖精制二曲浓香型白酒500ml38度

参考价格：56元

泸州老窖精致二曲52度500ml浓香型白酒

参考价格：49元

泸州老窖二曲价格表（1号店）

1、泸州老窖泸州老窖精制二曲52度500ml

泸州老窖二曲价格：39元

香型：浓香型

国家：中国大陆

度数：50度以上

包装方式：盒装

进口/国产：国产

地区：四川

净含量：500-999ml

酒精纯度：高度白酒（50%以上）

净含量（ml）：500ml

2、泸州老窖泸州老窖精制二曲38度500ml

泸州老窖二曲价格：118元

香型：浓香型

国家：中国大陆

度数：39度以下

进口/国产：国产

地区：四川

净含量：500-999ml

酒精纯度：低度白酒（40%以下）

3、泸州老窖二曲浓香型白酒酒光瓶双支1000ML

泸州老窖二曲价格：68元

香型：浓香型

国家：中国大陆

度数：40-49度

包装方式：裸瓶装

进口/国产：国产

地区：四川

净含量：500-999ml

酒精纯度：高度白酒（50%以上）

净含量（ml）：1000

4、泸州老窖二曲双瓶52度500ml*2礼盒装

泸州老窖二曲价格：69元

香型：浓香型

国家：中国大陆

度数：50度以上

包装方式：礼盒装

进口/国产：国产

地区：四川

净含量：1L以上

酒精纯度：高度白酒（50%以上）

净含量（ml）：500ml

5、泸州老窖中酒网42度泸州老窖蓝二曲（青花瓷二曲）500ml浓香型白酒

泸州老窖二曲价格：49元

香型：浓香型

国家：中国大陆

度数：40-49度

包装方式：盒装

进口/国产：国产

地区：四川

净含量：500-999ml

酒精纯度：中度白酒（40%-50%）

净含量（ml）：500

6、泸州老窖56度泸州老窖二曲青花瓷500ml白酒正品

泸州老窖二曲价格：56元

食品保质期：常年

香型：浓香型

国家：中国大陆

度数：50度以上

包装方式：盒装

进口/国产：国产

地区：四川

净含量：500-999ml

酒精纯度：高度白酒（50%以上）

净含量（ml）：500

7、泸州老窖52度泸州老窖二曲财酒500ml*6整箱酒

泸州老窖二曲价格：169元

香型：浓香型

国家：中国大陆

度数：50度以上

包装方式：整箱装

进口/国产：国产

地区：四川

净含量：1L以上

酒精纯度：高度白酒（50%以上）

净含量（ml）：3000

8、泸州老窖精制二曲38度浓香型白酒500ml纸盒装

泸州老窖二曲价格：72元

香型：浓香型

国家：中国大陆

度数：39度以下

包装方式：盒装

进口/国产：国产

地区：四川

净含量：500-999ml

酒精纯度：低度白酒（40%以下）

净含量（ml）：500

9、泸州四川泸州老窖52度精制二曲浓香型500ml国产白酒宴会礼品集餐酒

泸州老窖二曲价格：56元

食品保质期：2030

香型：浓香型

国家：中国大陆

度数：50度以上

包装方式：盒装

进口/国产：国产

地区：四川

净含量：500-999ml

酒精纯度：高度白酒（50%以上）

净含量（ml）：500

10、泸州老窖二曲财酒浓香型52度500ml

泸州老窖二曲价格：42元

香型：浓香型

国家：中国大陆

度数：50度以上

包装方式：裸瓶装

进口/国产：国产

地区：四川

净含量：500-999ml

酒精纯度：高度白酒（50%以上）

净含量（ml）：500

泸州老窖二曲怎么样

泸州老窖在我国的白酒企业中也占据主要地位，带动着白酒行业的发展。泸州老窖二曲是泸州老窖的系列产品，酒曲的意思是多种微生物的复合物质，主要是酿酒的发动力。泸州老窖二曲就是采用这种独特的制取工艺酿造而成的。泸州老窖二曲酒的主要特点就是“味香、味正、不上头、不干喉”。

泸州老窖二曲在白酒市场也受到消费者的青睐，这是因为泸州老窖二曲主要采用高粱作为原料，还有小麦作为制作高温大曲的基料。经过了复杂和严谨的工艺酿造而成，这样酿造出来的泸州老窖二曲口感醇厚，喝完不上头，深受广大消费者的喜爱。

酿酒用的干曲是什么？怎么酿蜂蜜酒啊？

作用：

酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘖也含有许多这样的酶，具有糖化作用。可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分，在酵母菌的作用下再转变成乙醇。同时,酒曲本身含有淀粉和蛋白质等，也是酿酒原料。

酿蜂蜜酒的方法：

配方一

蜂蜜1200克，糯米120克，干曲150克，冷开水1500毫升。

制作方法：将糯米蒸煮至半熟，沥干；加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐内密封、陈酿，在天然岩洞中陈酿效果最佳。

功效：美容养颜、补肾养胃；长期饮用能促进睡眠和新陈代谢，因此有很强的抗衰老功效。

服法：适合随餐饮用，每日150~200毫升最佳。

配方二

蜂蜜1500克，红曲25克。

[制法]将蜂蜜加水500毫升，加红曲入内，拌匀，装入净瓶中，用牛皮纸封口，发酵1个半月即成。过滤去渣，即可饮用。

[功用]本品有补益与治疗作用。

[主治]成年和老年人长期饮用对身体都有好处，特别是对患有神经衰弱、失眠、性功能减退、慢性支气管炎、高血压、心脏病等慢性疾病患者，都大有裨益。

[用法]口服。不拘时，随量饮服。

黄酒曲、甜酒曲、红曲、干曲怎么区别？

黄酒曲，就是制作黄酒时用的酒曲。

它的成分是小麦和稻米，如果要追求口感也可以适当的添加一些别的成分。如果是小麦做的话那就是麦曲，当然如果是用稻米做的自然也就是稻曲啦。

甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。它是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。

红曲是我国黄酒酿造的一种特殊曲种，它用大米为原料，经接种曲母培养而成。红曲主要含有红曲霉菌和酵母等微生物，具有糖化与发酵的双重作用。用红曲酿成的酒称为红曲酒，它具有色泽鲜艳，酒味醇厚的特点。

干曲也称酒药、白药。白药、酒饼等，是用米粉或米糠为原料，添加少量中药材或辣蓼草，接种曲母，人工控制培养温度而制成。干曲中主要含有根霉、毛霉、酵母等微生物。其中根霉的糖化能力很强，并具有一定的酒化酶活性，它常作为白酒和黄酒的糖化发酵剂。

用干曲酿造的白酒酒味醇净、香气幽雅，风格独特。由于干曲白酒以米原料，发醇过程中所形成的乳酸乙酯、乙酸乙酯、β－苯乙醇等是它的主体香味物质 。

人们还常利用干曲来酿制营养丰富的黄酒或制备绍兴酒的淋饭酒母，以及生产甜型、半甜型的封缸酒、香雪酒、沉缸酒等等，依靠根霉所含的糖化型淀粉酶作用，可使甜型黄酒的葡萄糖含量达到20％以上。

荥阳哪里卖红曲粉

荥阳市贾峪镇南王村。

根据查询大众点评网得知在荥阳市贾峪镇南王村的贾峪镇爱红面粉加工点提供最新红曲米粉。

红曲粉是天然发酵产物红曲干燥后制成的。有降低血脂的作用，特别是能够降低总胆固醇及低密度脂蛋白，从而防止和减轻动脉粥样硬化的发生。

《长干曲》古诗阅读及赏析

在日常学习、工作或生活中，许多人都接触过一些比较经典的古诗吧，古诗是古代诗歌的泛称。你还在找寻优秀经典的古诗吗？以下是我收集整理的《长干曲》古诗阅读及赏析，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友！

《长干曲四首·其一》

[唐]。崔颢

君家住何处？妾住在横塘。

停船暂借问，或恐是同乡。

【题解】

这首诗写两个以水为家的青年男女在长江相遇时，隔舟对话的情景。诗人截取富有戏剧性的生活片断，表现出女主人公开朗、天真的性格。

【注释】

①《长干曲》：乐府古题，多描写长干里一带妇女生活和感情。长干，长干里，今南京市旧里弄名，在长江南岸。②这首是女子问话，又自我作答，显得很主动。

【原诗今译】

你家住在什么地方？

而妾住在附近横塘。

只是停下船儿问问，

也许你是我的同乡。

【其一鉴赏1】

这首小诗描写一水乡女子在江上向过往的小伙子攀谈问话的一个细节。它像一场独幕剧，又像一篇微型小说。寥寥四句独白，简单明了，但仔细含茹把玩，却又觉得隽永深长，风神无限。

诗一上来就直接用主人公的问话开场：“君家何处住？妾住在横塘。”寥寥十字，从句式上看，不过是一个疑问句和一个陈述句的组合，既没有什么奇思异想，也没有什么僻典故实，从事件上看，不过是人生逆旅中出现频率最多的一个细节：攀谈问话。简单极了，平淡极了。诗人就是在这样一个简单平淡的人生琐事中，看到了诗意的光彩和戏剧化的情节。分析起来，还是饶有趣味的。首先，问话中称对方为“君”，答语中称自己为“妾”，点出问者和所问对象的性别：一个水乡姑娘与一个船家小伙子。诗文中大凡涉及到男女，倾慕迷恋，恩怨憎爱之类的浪漫传奇故事就会随之展开。但此诗并没有沿袭这些俗套，只是写一女子款款问话。她问对方家住何处，也是一般人路遇谋面开始攀谈时的常例。作为一个姑娘，她也只能问别人“家住何处”，若改问姓甚名谁，则既不礼貌，也不合乎身份。所以第一句纯是问语，绝无深意。但话由一女子先问，又是在礼俗甚多的古代，已经够大胆率直了。第二句诗人写女子不待对方回答就自报家门。从社交的一般习惯来讲，女子特别是青年女子的年龄居处是不该轻易告诉陌生人的。诗人这样写，一方面是想说明水乡姑娘的天真无邪，另一方面，也未尝不含有向对方介绍自己情况的用意。俞陛云说这两句“既问君家，更言妾家，情网遂凭虚而下矣。”（《诗境浅说续编》）正点破女子自我介绍中的暗示。

“停船暂借问，或恐是同乡。”姑娘在大胆攀问又主动介绍之后，才觉得自己有些太唐突，怕引起对方的误解，所以赶忙又加以补充和解释，说自己不过是随便问问，打听对方是不是同乡。这样解释看来十分得体，既掩饰了姑娘的羞涩，又表现了她的敏捷和聪慧。但是稍有阅历的人不难看出，姑娘的这两句解释和补充，欲盖弥彰，把起初恐怕连她自己也没有意识到的内心秘密给点破了。

末句中的“同乡”一语，表明姑娘是在他乡异地，孤独寂寞，烦闷无聊，所以对家乡的一切都很敏感，于是闻乡音而相问。这样，“同乡”由问话攀谈的借口，转变为寻找慰藉理解的纽带，最后成为系连两个天涯沦落人的感情红线。

《长干曲》属于南朝乐府《杂曲歌辞》，内容多表现江南水乡船家妇女的生活和思想感情。崔颢所作《长干曲》共四首，这是第一首。诗用民歌体，表现水乡姑娘的纯真娇憨，虽不过四句问语，但却声态并作，情貌俱现，非常传神。且含蓄蕴藉，“墨气所射，四表无穷，无字处皆其意也。”（王夫之《姜斋诗话》）。

【其一鉴赏2】

《长干曲》在郭茂倩《乐府诗集》中收入《杂曲歌辞》。这一曲名始见于南朝乐府民歌。古辞仅见一首：“逆浪故相邀，菱舟不怕摇。妾家扬子住，便弄广陵潮。”描绘广陵女子驾着菱舟逆浪而上，卖弄本领的情景，大胆泼辣的神态皆于自夸的口吻中见出。崔颢的《长干曲》四首便从这首古辞的意思中生发而来。

古辞中的女子迎浪相邀的人是谁？她在向谁作自我介绍？诗中没有明言。而南朝乐府民歌大多是以女子口吻所唱的情歌，这就使崔颢的《长干曲》能根据古辞所留下的想象余地，将它的意思扩充成四首问答式的民歌，构想出一个采莲少女与一位船家青年在水上相识的一幕情景，表现了人生中偶而相逢的片刻意趣。

第一首是女子的问话。联系其他三首来看，这个女子应是在江上采莲，见到船家青年，可能因对方的乡音引起了她的注意，便主动上前搭话。她先问对方住在何处，语气直捷，开门见山。然后不等回答，便介绍自己住在横塘（横塘在今南京市西南，与长干相近）。接着似乎又很快意识到这样直截了当地向一个陌生男子打听住处并自报籍里，未免过于唐突，于是旋即便解释自己之所以停船借问的.缘故，是想到彼此可能还是同乡。四句平平常常的问话，语意直白而又几经转折，虽不见人，却闻声便可见出这个在水上长大的女子快人快语、热情开朗的性格，天真而大胆的表情中还若有若无地流露出欲与对方结交的情思。

王夫之评此诗说：“墨气所射，四表无穷，无字处皆其意也。”诗中的有字之处只是截取女子试探性的几句问话，而这幕对话的情节和背景则都在无字之处：江上船只来往、姑娘们结伴采莲的景象，女子对船家口音的反应，她驾着莲舟主动靠近船家的过程，问讯时曲折微妙的心理活动，无不活现在她的声情口吻之中，却又并无一字落入言筌。

这首诗只是两人相识的开端，但简洁有味的口语，直接发自内心的声调，以及直面相问的开场白，语意中似有若无的情思，启发了无穷的联想，并自然引出了以下的三首问答诗。

【作者简介】

崔颢（hào）（704年—754年），汴州（今河南开封）人，原籍博陵安平（今河北省衡水市安平县）。唐朝著名诗人。

出身唐代顶级门阀士族“博陵崔氏”。曾任许州扶沟县尉，官位一直不显。后游历天下，天宝九载前后曾任监察御史，官至司勋员外郎，天宝十三载（754）去世。

唐开元十一年（公元723年），进士及第，官至太仆寺丞。天宝年间，为司勋员外郎。秉性耿直，才思敏捷，其作品激昂豪放，气势宏伟，早期诗作多写闺情和妇女生活，诗风较轻浮，反映上层统治阶级生活的侧面，后期以边塞诗为主，诗风雄浑奔放，反映边塞的慷慨豪迈、戎旅之苦。

最为人称道的是《黄鹤楼》，曾使李白叹服。据说李白为之搁笔，曾有“眼前有景道不得，崔颢题诗在上头”的赞叹。

《全唐诗》收录诗四十二首，原集已佚，有辑本《崔颢集》二卷，《唐人集》本。