为什么要吐出红稻饭（为什么要吐出红稻饭的味道）

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红稻米的历史文化

胭脂米最早见诸于笔端是在康熙时期的《玉田县志》。

《红楼梦》第五十三回，“乌进孝红贴上贡物曰‘玉田胭脂米二石’。”第七十五回，“贾母问有稀饭吃些罢，尤氏早捧过一碗来，说是红稻米粥；贾母接来吃了半碗，便吩咐将这粥送给凤姐儿吃去。”在《红楼梦新证》（周汝昌著，棠棣出版社1953年版）中，作者对其中提到的“胭脂米”做了考证。作者一共摘引了四种古籍中的有关记载。这四种古籍是：

刘廷玑《在园杂志》、吴振棫《养吉斋丛录》、康熙《御制文集》、《永宪录》。

清代谢墉在《食味杂咏》写诗赞叹道：“京畿嘉谷万邦崇，玉种先宜首善丰。近纳神仓供玉食，全收地宝冠田功。泉溲色发兰苕绿，饭熟香起莲瓣红。人识昆仑在天上，青精不与下方同。”这里的兰苕绿便是碧粳米的颜色，而莲瓣红则指的是胭脂稻。

上世纪七十年代初，毛泽东主席正住在中南海丰泽园。当读《红楼梦》时看到有关“玉田胭脂米”的这段故事，引起了浓厚兴趣，即命农业部、河北省寻找此米。后来河北省委果然寻到了，河北省将收获的胭脂米运送给毛主席。毛主席接见尼克松时还和美国客人提到过玉田胭脂米，并且让周总理安排在国宴上请客人品尝过。因为此米珍稀味美，有一次前日本首相田中访华时，在贵宾席尝到此米，念之于怀，竟向毛主席请索此米，据确知者言，此米果然给了日本。

伤农古诗的意思是什么

《伤农》是晚唐诗人郑遨创作的一首五言绝句。

作品原文

伤农

一粒红稻饭，

几滴牛颔血。

珊瑚枝下人，

衔杯吐不歇。

注释译文

词句注释

⑴伤：哀伤、悲悯之意。

⑵红稻：指红色的稻米，为稻中的一种，亩产量低，较为珍贵、罕见。

⑶颔：下巴颏。

⑷珊瑚：海中的珊瑚虫的分泌物和石灰质骨骼形成的，像树枝状，多为红色，也有自色的，经加工成珍贵的装饰品，古代富贵人家常将它供于几案上，作赏玩的珍宝。

⑸衔杯：饮酒。吐：吐出红米饭。

白话译文

颗颗精细的红稻米饭啊，

那是耕牛滴滴的血凝成。

贵族们吃喝玩乐赏珍宝，

饮酒而吐出红米饭不停。

诗人一生大部分时间都在隐居中度过，其诗亦多隐逸之风，这首《伤农》却是一篇富有社会意义的作品，对封建剥削阶级的奢侈浪费作了无情的揭露和批判。

白描的手法与鲜明的对比是诗人采用的艺术手法；语言朴素、形式短小，含义深刻是这首诗的特点。这首诗与李绅的《悯农二首》相比，诗意接近，虽不及李诗影响大，但对农民的疾苦是深切同情，对不劳而获的豪富贵族是深表愤怒的。整首诗朴实、直率地写出悲愤交加的感情，有很强的感染力。

一粒红稻饭,几滴牛颔血

这句话出自，唐代郑遨的《伤农》“一粒红稻饭，几滴牛颌血。珊瑚枝下人，衔杯吐不歇。”

郑遨，字云叟，出生在唐朝末代的余晖之中。古代的名与字相呼应，从这位诗人的名字中就可见一斑。名字意味着翱翔，字是云中一叟，都有飞翔，遨游的意思。

生产一粒红稻米，耕牛就要磨破一层皮，滴下几滴血。在珊瑚枝下滥饮的人，喝醉了酒，就不断地把米饭呕吐出来。四句诗把剥削者不珍惜劳动人民用血汗换来的粮食，恣意糟蹋的罪恶行径，揭露得一针见血。红稻：一种颜色发红的优质稻米。颔：下巴。珊瑚枝：珊瑚骨骼相连，形如树枝，很名贵。衔杯：饮酒。歇：停止。

伤农 【唐】郑邀

2018.1.22

伤农 

【唐】郑遨

一粒红稻饭，几滴牛颔血。

珊瑚枝下人，衔杯吐不歇。

【译文】

一粒珍贵的红稻饭是耕牛下巴颏滴滴的血凝结而成，而达官贵人们吃喝玩乐酒醉时吐出了多少红稻饭呀！

【注释】

伤：哀伤，悲悯。

红稻：红色的稻米，较为珍贵，亩产量低。

牛颔血：牛在耕田时下巴被绳子套住磨出的血，突出劳动的辛苦。

衔杯：饮酒。

【阅读延伸】

《伤农》是一首富有社会意义的作品，运用对比的手法将农人的辛苦与剥削阶级的奢侈浪费形成对比，对其进行了揭露和批判。

读到这首诗，第一感觉就是和《悯农》堪称姊妹篇，第二感觉就想起了杜甫的那两句名诗“朱门酒肉臭，路有冻死骨”。

似乎我们从诗歌中就能感受到诗人的桀骜，对于现实某些乱象的不齿，以及用自己的力量去对抗乱象的决心！

【作者的其他作品】

《富贵曲》《茶诗》《宿洞庭》等

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