武松连喝十八碗的原来是红酒?古代酒的度数很低 武松连喝十八碗酒

日期:2023-08-08来源:历史趣闻人气: 我来评论


  古代人喜欢喝酒。曹操以杜康酒解忧,李白喝四斤酒一样写诗,陶渊明更是嗜酒如命,最厉害就是武松了,一下子喝了十八碗酒,还能打死一只老虎。这古人动不动就是一顿喝,貌似还千杯不醉的样子。但他们的酒量真的这么好吗?

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  要知道他们能不能喝,那得知道他们喝的酒有多少度。先说曹操吧。他生活在三国时期,那时候的酒都是把黍和高粱煮烂后再加入酒曲发酵酿成了。要知道,这酒醪的酒精浓度达到20%以后酵母菌就不发酵了。换句话说,当时的酒最高不超过20度,差不多在12-18度左右吧,和现在的红酒差不多。

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  在元代之前,我国的酿酒技术不高,所以酒的度数也不高。武松在景阳冈喝的酒也就只有17 18度,喝个十八碗,或许会喝撑,应该不会喝醉。那么,元代以后,人们喝的是什么酒呢?酒的度数又有多少呢?

  据记载,元代的蒸馏酒和蒸馏器从四方传入中原,人们这才学会了蒸馏粮食酒醪,也就是将酒醪加热,得到酒精浓度高的酒气,再将收集好的酒气冷却,变成无色的酒液,这种酒液也就是辛辣浓烈的白酒,度数可以达到30到65不等。

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  元杂剧中就常有去买一瓶打刺酥,吃着耍的句子。这里的打刺酥指的就是白酒,值得一提的是,当时的白酒还按照香型分类成:酱香型、浓香型、清香型、馥郁香型等等。从此,烈酒盛行,再喝度数低的米酒就不够劲,不尽兴了。所以,不管是李白豪饮三百杯,还是武松独饮十八碗,都不能算是真正的能喝,毕竟他们喝的酒只有区区18度。

  要是穿越到古代,说不定您比他们还能喝呢,各位看官,您说呢?

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