清宫秘史：慈禧太后是个水果鲜花控 慈禧全传清宫外史的作者

　　慈禧太后在生活上的奢侈是世人皆知，但实际上她还是个“水果控”。据记载，仅苹果这位奢侈老太太8000多个。如在加上光绪帝、后娘儿仨的鲜果消耗数字惊人。有史料清单记载：

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　　苹果158320个、秋梨111750个、棠梨773个、红肖梨53295个、柿子2275个、文官果2400个、石榴310个、甜桃43445筐、酸桃302.5筐、樱桃429筐、李子920筐、杏694筐、沙果491筐、槟子770筐、葡萄16385斤、鲜山碴16663斤，还有核桃、栗子、红枣、黑枣等。其实，这些水果不光是为吃，慈禧太后最大的嗜好是摆果闻香，这在其许多照片和油画中多有证实。

　　所以说，慈禧太后是个“水果控”并不过分。

　　除了“水果控”，慈禧太后还是个“鲜花控”。据《清宫二年记》(德龄著)记载，：慈禧太后“像普通人一样，爱着各种生物，像花草、树木、狗、马等都是她所喜欢的。”慈禧太后对鲜花，喜欢随采随吃。据说，有种叫“雪球”的白菊花，花洁白如雪，太后将花瓣随手采下，让太监浸在温水里和稀矾温水洗后捞出，放在竹篮里沥净备好。等到吃的时候，用盛着炖好的鸡汤或肉汤的小暖锅，取花蘸汤吃。暖锅还盛着生鱼片或生鸡片，外加少许酱油和调料。

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　　夏天里，厨房会采集荷花瓣，泡在用鸡汤调和的面粉里，入锅油炸，还会将玉兰花煎成“玉兰片”食用。除了吃花，老太后就是饮茶也离不开花。喝的“花茶”不是现在意义上的“花茶”。而是用现摘的鲜花，放茶叶里再泡入茶盅，喝入口中茶香、花香满口留香。再加上玉泉上的水和白玉茶杯。

　　不仅吃花，在洗澡时也用玫瑰花或茉莉花作香料洗浴。就是洗脚，老太太也离不开花。在金易、沈义羚着《宫女谈往录》说：“老太后洗脚不仅是为了卫生，更重要的是为了保养，说深了，有点小病小灾的，洗脚比吃药还便当。”

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　　储秀宫里把给老太后洗脚看成是很重要的事。洗脚水是极讲究的。譬如：属三伏了，天气很热，又潮湿，那就用杭菊花引煮沸后晾温了洗，可以让老太后清心明目，全身凉爽，两腋生风，保证不中暑气;如入三九了，天气极冷，那就用木瓜汤洗，活血暖膝，使四体温和，全身柔暖如春。当然，根据四时的变化、天气的阴晴，随时加减现成的方剂，这也可以算是老太后健身的秘密了。”

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