舌尖上的古代名人乾隆、苏东坡都喜欢美食佳肴 舌尖上的古代中国

　　公子宋：别拦着吃货吃东西，不然他们什么都干得出来

　　话说这个春秋郑国的公子宋有一个羡煞众吃货的特异功能，那就是每每食指乱动，一准过一会儿就能吃到好吃的。

　　有一天，公子宋跟子家两个人去觐见郑王，刚走到殿门口，公子的预兆就来了，食指大动。公子就跟子家说：“你看着，一会儿咱就有好吃的吃了。”进殿一看，果真郑王正炖王八汤呢，俩人相视一笑。郑王一看，好端端你俩这是乐啥呢?公子宋把食指大动的事一说，郑王这么一听，俩人就杠上了。

　　郑王说：“你不是特异功能吗?我就不给你，就不给你!你这特异功能它不灵”。公子宋一看，大王你不是故意整我吗?我非要吃，非要吃!就用手指沾了汤吃了，扬长而去。

　　回去公子宋一想，我这是作死的节奏啊，大王不打死我才怪呢!于是先下手为强，把郑王给杀了。食指大动和染指于鼎两个成语皆出于此。

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　　食指大动

　　我去!本来还觉得公子宋和郑王两个人都萌萌的，怎么突然就反转了呢!听说过见色起意，为财起意，为口吃的也能把国君杀了，公子宋还真是天下第一人啊!那什么，谢朋友圈里那些号称吃货的家伙的不杀之恩，以后绝不拦着你们吃东西，更不敢抢东西吃!

　　乾隆：朕关注民生，更关注民食

　　我们知道，乾隆爷，那是出了名的喜欢微服私访。既然皇上大老远地体察民情，又怎能不顺便游山玩水一番呢?虽然贵为天子，毕竟也是肉长的，旅游也不过就是逛-吃-逛-吃。乾隆所访之处，基本也就被他吃了个遍，跟乾隆有关的美食故事也不胜枚举。像什么乾隆和鲫鱼汤啊，乾隆和松鼠桂鱼啊，乾隆和鱼头豆腐啊，一一讲出来恐怕要出本书了。

　　要说做个有权有钱有威严的吃货真是好!不光能给菜起起名，资助个餐馆，题个牌匾什么的，无意间还可能促成个新菜，比如龙井炒虾仁。

　　传说，一次乾隆下江南，身着便服，遨游西湖，来到龙井茶乡时，忽降大雨，只得就近在一位村姑家避雨。村姑好客，让座泡茶。茶是新采的龙井，用炭火烧制的山泉所沏，香馥味醇。乾隆吃货性子一下就犯了，心里打着小算盘：这茶能带回去喝就好了，可是刚喝了人家的茶还要，这不合适啊!我要说我是皇上她肯定给，可是刚出来微服私访就暴露身份更不合适啊!于是吃货乾隆就趁村姑不注意，抓了一把，藏在便服内的龙袍里。皇上，您觉得要不合适，就直接窃啊?

　　待雨过天晴告别村姑，继续游山玩水，玩着玩着肚子饿了，就在西湖边一家小酒肆点了几个菜，其中一个是炒虾仁。点好菜后乾隆忽然一拍大腿：哎!我这还有龙井茶叶呢。“来来来，小二，帮我泡个茶。”说着就撩起便服取茶。

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　　小二一看：妈呀!这里面不是龙袍?接过茶赶紧进厨房面告诉掌勺的。掌勺的正炒虾仁，一听圣上驾到，阵脚都乱了，竟将小二拿进来的龙井茶叶当葱段撒在炒好的虾仁中。谁知这盘菜比平常更清香扑鼻，鲜嫩可口，再看盘中之菜，龙井翠绿欲滴，虾仁白嫩晶莹。乾隆连声称赞“好菜!好菜!”这盘忙中出错的菜，经数代烹调高手不断总结完善，正式定名为龙井虾仁，成为闻名遐迩的美馔佳肴。

　　龙井虾仁

　　不管有的没的，很多菜都喜欢把乾隆当作自己的代言人，乾隆爷还真是影响力最大的吃货之一啊。

　　张翰：就是任性!

　　此张翰可不是那位花儿少年、霸道塘主，而是西晋的文学家，字季鹰。

　　《晋书》记载“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，曰：人生贵得适志，何能羁宦数千里以要名爵乎!遂命驾而归。” 这就是辛弃疾“休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未”里的季鹰本尊啦。

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　　当时张翰的官位是大司马东曹掾，也就是齐王司马炯的属官，虽然官职不高，但好歹也是个官。当时他在一年秋天，见秋风起，一时嘴馋，想起家乡现在正是吃鲈鱼脍的时候，于是官也不做就回家吃菜去了。吃货眼里，果真美食才是天下第一要事啊!

　　可能有人要说人家这是表达归隐情怀，鲈鱼什么的只是借口而已。但同样是归隐，为啥人家陶渊明就是“田园将芜胡不归”，李密辞官也是说“母、孙二人，更相为命”。唯独张翰，归隐的借口都如此特别，就为这口吃的，怎么说他才好嘛

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