清朝时期的皇帝和后妃吃食到底是什么样的 真的餐餐大鱼大肉吗

　　很多人都不了解古代皇帝后妃吃食的事情，接下来跟着小编一起欣赏。

　　导语：

　　在那些讲述着清朝宫廷生活的电视剧中，我们会常常看见嫔妃们在后宫之中的奢侈饮食。那些身份高贵的主子们，在进食的时候，面对美味佳肴的时候会非常讲究的食用，还有一大群太监宫女陪伴在左右。但是，在历史上真正存在过的妃子，她们吩咐御膳房准备奉上菜肴，享用的时候那种特别大的场面，在电视剧中是非常不容易呈现出来的。但是历史上真正的用膳是这样的吗?其实并不是。

　　清朝皇帝后妃都吃啥?真如电视剧中一样?

　　首先，一般清朝的皇帝批阅完奏章之后，会在后殿休息，所以这就是进食的时间了。因为皇帝会享用御膳房的食物，所以嫔妃们会有专属于自己的厨房。当然，平时皇帝进食的时候，是不需要嫔妃们伺候享用的。但是，皇帝喜欢在节日期间，要一些嫔妃服待自己食用佳肴。伺候皇帝食用佳肴的嫔妃肯定会比自己进食的时候艰辛许多倍。

　　毕竟有这样一句话：伴君如伴虎。这些妃子们稍有不慎就会惹怒皇帝，而使得她们性命难保，所以会特别小心。但是在被皇帝召去一共进食的时候，她们会有一种特别自豪的感觉，因为她们觉得有好运了，至少皇帝在进食的时候想到了自己，才让自己服待他食用佳肴，这是一个表现的好机会，所以格外小心翼翼。

　　历史上皇帝都吃什么呢?说到皇帝平常都吃些什么东西?大家的第一回答一定是电视剧一样的山珍海味，一餐就可以比老百姓的一年，所以特别昂贵。但是，历史上并不是这样的。清朝宫廷的吃的喝的最重要的是平衡膳食。像乾隆帝的酒膳当中即有肉类又有蔬菜和蒸食品，比如：鹿肉、鸡鸭肉等，老虎菜、榆蘑等，烫面饺等这是一餐即养身又可以排毒的药膳。即平衡了食品中的卡路里，又平衡了热量。像老虎菜、包子等都是特别寻常的菜品，普通老百姓家也可以吃到。所以，并非宫里人吃的就是山珍海味，他们的每天饮食也有非常普遍的一面。

　　清朝饮食有哪些花样呢?

　　但是，他们还是特别爱炫耀，喜欢讲一些人们不知道的事情和排场给大家听，以此来彰显出皇家的繁华与奢侈。这也就造成了我们印象中的那种华丽的饮食场景的出现。

　　除了普通，皇宫的膳食也有很多的花样。饺子是清朝宫廷皇帝、妃嫔非常喜欢的面食之一，也是经常被食用的面食之一。美丽的花朵不仅是装饰品，还可以供人观赏，又可以制作各种菜品、食品，让人食用。

　　清朝宫廷就做过了不计其数的色香俱全的菜肴，都是以漂亮的鲜花为调配的，妃嫔特别喜欢吃，有的地方现在还流传着。鲜花做成的食品自然就是鲜花饼。清朝时期每年的农历四月，宫里会购买大量的玫瑰花，把其中鲜嫩的花瓣洗干净然后晒干，制成粉，再加面粉，放入少量的蜂蜜，做成饼，放入蒸笼中蒸，大约在半小时之后就可以食用了。

　　皇帝饮食和平民差在哪里呢?

　　但要说皇帝的饮食与平民差在哪里，食器是很大一方面。乾隆自己亲自说过一句话：美食不如美器。皇帝是封建社会的主宰者，他要使用天底下最好的食品，还要使用最好的食具，才与美食相配。

　　毫无疑问，皇家的美丽瓷器比美食更重要。宫廷当中所使用的食器，大多为金银、玉石、象牙等高级质料，由专门作坊制作。但需要说的是，即使皇家食器豪华，不是金就是银。但是，在满洲朴素的生活习俗并没有全部放弃。顺治皇帝在位的时候，还有妃嫔因为过于奢侈而被废。

　　所以，真实的历史与电视剧中的差距还是很大的。并不是每一位皇帝都天天吃着满汉全席，他们也有普通人的一面。

　　结语：

　　我们了解的大清朝多半都是通过电视剧中，但真实的历史却不是我们想象的那样，身为嫔妃也按照自己的身份，吃着不同的饭菜。