在秦朝想要当一个吃货有的多难 吃碗面条都是一种奢侈

　　现代社会满大街都是吃货，智能手机里总下载着团购或者外卖的应用。无论地位高低我们都可以享受天下的美食。

　　但是在秦朝，公元前211年年那个物资匮乏的时代。想做个吃货有多难。

　　最近网上流传一组漫画，大概就是在秦朝一个大汉饥肠辘辘的看到一家小店，但是想吃啥都没有。

　　我们日常最常见的面条秦朝都没有嘛，那面条究竟是什么时候出现的?据史料记载，面条雏形在中国东汉年间已存记载，至今超过一千九百年。2002年科学家在黄河上游、青海省民和县喇家村进行地质考察时，在一处河漫滩沉积物地下3米处，发现了一个倒扣的碗。碗中装有黄色的面条，最长的有50厘米。研究人员通过分析该物质的成分，发现这碗面条已经有约4000年历史，使面条的历史大大提前。

　　其实在秦朝我们是可以吃到面条的，臊子面这个西北地区最流行的面食早在周岐时期就出现了。

　　面条最早称之为“饼”，煮面条称为“汤饼”，随着时代的变迁，直到宋朝“面条”这个词才正式通用。

　　秦朝技术工艺并未达到高度，可以设想面粉也不是所有人都能得到的，也许只有贵族士大夫才能吃到面条，但也不是天天都能吃，做为祭祀节日或者招待贵宾的上餐食用。做为普通的吃货，吃碗面条都是一种奢侈。

　　既然面条吃不了，那就吃最简单的麻辣烫吧。能吃到嘛?

　　麻辣烫起源于川渝一带，最早是船工和纤夫发明的。 那麻辣烫秦朝有没有呢，先来看一下麻辣烫的主要作料，花椒和辣椒。

　　花椒在秦朝已经出现了，当时秦地所产的秦椒就花椒，史料记载花椒已有3000多年的历史了，最早是在《诗经》中“椒聊之实，繁衍盈升”的描述。辣椒是秦朝就吃不到的。

　　辣椒原产于中南美洲，并不是中国制造，到了明代末期辣椒才传到中国。所以麻辣烫不可能在秦朝出现。另一方面，秦当时的疆域并未触及川渝一带。但是秦朝有烫菜啊，放点花椒和盐就当做麻辣烫吧。盐在中国仰韶文化就出现了，放心吧，秦朝有卖盐的。

　　米饭馒头是现在人们最常吃得主食，米饭加个炒菜也能填饱肚子。米饭在秦地普通人是见不到的，水稻当时只有在南方种植。我们的祖先在7000多年前就已经能够熟练种植水稻了。秦地即便有大米也是绝不多见的，更别说米饭了，米饭的形成也是在宋朝。

　　至于炒菜，秦朝更是不可能出现的，因为炒锅也是在宋朝出现的，宋朝的人们真是有口福。

　　馒头的出现据说是在三国时期诸葛亮发明的。馒头又叫馍，也有叫饼的，《水浒传》中武大郎卖的炊饼就是蒸制的面食，其实就是馒头。既然是这样，秦朝人吃的饼并不是馒头，前面介绍了秦朝的饼是面条的雏形。

　　在秦朝做个吃货真难，但是秦朝究竟吃什么?

　　蔬菜的种类在秦朝出现的并不多，油菜韭菜冬瓜芹菜大葱和姜是秦朝人常吃的蔬菜。白菜是三国后出现的，西红柿在18世纪才传入中国。

　　秦朝普通人很难吃得上肉食，虽然在秦朝时饲养技术已经很成熟了，但是对于可能连人都吃不饱的时期，普通人家哪有剩饭去喂牲畜。而且秦朝政府是严禁宰杀耕牛的，因为在秦朝牛是做为农业耕种的主要力量。所以秦朝的人吃不到牛肉。吃鱼在秦朝很普遍，因为鱼得到的方式比较简单，家家户户都可以靠捕杀获取。当然鱼的做法就少很多了，估计就是清蒸为主吧。

　　在夏天我们都喜欢撸串，其实在秦朝也能撸串。烧烤是华夏民族最古老的烹饪方法，中国烹饪经过火烹，石烹，水烹，油烹这四个阶段。据传伏羲是烧烤的鼻祖，伏羲取来天火后便教人们将捕来的鱼或者鸟烤着吃。考古发现，新石器时代就出现了烧烤遗迹。可想而知，在秦朝吃烤串也不是难事。

　　酒，在中国历史文化中有着不可代替的地位。但是秦朝时期是严禁限制百姓饮酒的，这里并不是严令禁酒，而是限制饮酒。秦朝估计是没有酒驾的。对于皇族和贵族来说，没有限制饮酒的法令。中国是世界上酿酒最早的国家之一，秦朝时期的酒大多是果酒，也就是果实粮食酿制而成。

　　在秦朝来看看餐桌上都有什么?一壶果酒，烫菜，烤肉加上一碗臊子面和汤饼。在那个时期吃起来也是相当美味的。