茶俗的地域性

茶叶在中国，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，1直延续至今，逐步构成了具有地域特点的茶文化局面。俗语说，千里不同风，百里不同俗，目前在中国有江南、江北、西南、华南4大茶区，不同的茶区，人们饮茶的风俗，饮茶的观念都大不相同。先来看看中国4大茶区的散布：

江南茶区

散布在长江以南地区，以江苏南部、湖北南部、浙江、湖南、江西、广西、广东和福建的北部区域为代表，亚热带季风气候显著，主要地形特点为低山与低丘，茶园散布在丘陵地带，种植的茶树以灌木型为主，少数为小乔木型，茶类品种以花茶、黑茶、乌龙茶、绿茶、白茶为主。

江北茶区

散布在秦岭淮河以南长江以北地区，以山东东南部、河南南部、江苏北部、湖北北部、陕西南部、安徽南部等区域为代表；该茶区季节性降水不均、年均气温较低，茶类以绿茶为主。

西南茶区

以4川、贵州、重庆、云南北部等区域为代表，云贵高原是茶树原产地中心，是茶文化的起源地。西南茶区地形复杂，气候差别很大，冬不寒冷，夏不酷热，土壤状态也较为合适茶树生长，茶类以花茶、普洱茶、红茶、绿茶为主。

华南茶区

以海南、广西南部、云南南部、广东南部、福建南部、台湾等区域为代表，这里有丰富的水热资源和森林资源，茶叶不但品种多，产量也高，是产茶历史最为悠久的茶区。茶类以花茶、乌龙茶、绿茶、红茶、黑茶为主。

不同茶区，茶文化各有千秋，但人们对茶的酷爱是相融共通的。

江南茶区——江西采茶戏

江西是中国绿茶最为重要的产区，浙、赣、皖3省的茶产区构成了1个3角形区域，被称为绿茶金3角。江西不但茶叶贸易兴旺，茶文化也独具特点，为人所熟知的就有江西采茶戏。

江西采茶戏起源于赣南信丰、安远1带。有这么1段历史渊源：在明代，赣南、赣东、赣北茶区每到谷雨采茶好时节，妇女们都会1边采茶1边唱山歌来相互鼓舞劳动热忱，后来这类在茶区里唱的歌被人们称为采茶歌。后来，采茶歌和采茶灯结合，发展成了有人物故事情节的民间小戏，又叫3角班。

而江西采茶戏就是在3角班的基础上，融会了其他民间艺术发展起来的，并且构成了赣东、西、南、北、中5大流派，每一个派别的声调都各有特点。

江北茶区——苏北流行吃茶去

从地理位置上看，江北茶区位于江南茶区和北方中间，所以江北茶区的茶文化既包括了江南的精致美，又具有北京茶文化里的贵族范儿。

最具代表性的区域是苏北。在苏北，人们称喝茶为“吃茶”，茶宴在这里就是1种时尚，在古香古色的茶社里，灯笼、木雕点缀，再配合上锣鼓、戏曲，就是妥妥的1场视听盛宴，尽显江北茶文化的雍容大气。

西南茶区——4川巴蜀生活慢节奏

说起4川，首先会想到成都。赵雷的那首《成都》缭绕耳边：和我在成都的街头走1走，直到所有的灯都熄灭了也不停留......成都也真如赵雷歌词里唱的那般，到了那里只管放慢奔走仓促的步伐，走到玉林路的尽头挥1挥手，坐在小酒馆的门口1醉方休，慢生活和茉莉花茶就是4川的代名词。

茉莉花茶申明在外，4川的茶社也随处可见。若是去了4川的茶社，既能看到长嘴茶壶倒茶、4川洋琴、金钱板的特点表演，也能在茶社里凑个角儿玩几盘麻将，交上几个朋友。所以人们说，4川的茶社休闲功能与社交功能两手抓，4川茶文化也包含着平民色采。

华南茶区——潮汕工夫茶

潮商做生意离不开工夫茶，就连103夷在潮汕地区的朋友也说，他们很多好友都是在茶桌上交的，可见潮汕工夫茶主要的功能就是社交。

固然，潮汕地区的茶友在喝茶上也是寻求极致的，精美的茶具、纯洁的山泉水、灵巧的泡茶技艺，样样都有讲求，采取“高冲低筛，淋盖刮沫，关公巡城，韩信点兵”的泡法，1杯色香味俱全的好茶就出汤了。

正是这些不同饮茶风俗和文化的大放异彩与融会贯通，中国的茶文化才得以源远流长，博大精深。除文中的城市与地域，中国还有很多城市的茶文化也异彩纷呈，你知道的有哪些呢？