味道特别的美食/味道特别的美食怎么形容

导读臭豆腐臭豆腐在我国流传已久，尤其是湖南长沙的臭豆腐，在全国都是特别受欢迎的，味道十分浓郁，但吃起来却别有一番风味。具有闻起来臭、吃... 臭豆腐
 
臭豆腐在我国流传已久，尤其是湖南长沙的臭豆腐，在全国都是特别受欢迎的，味道十分浓郁，但吃起来却别有一番风味。
具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。
在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。
其名虽俗气，却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、碳酸钠等。
在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大。长沙和绍兴的臭豆腐相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。 
 
 麻豆腐
 
麻豆腐是北京的特产，我国北方少数地区也有分布（如辽宁朝阳）。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉;顶稀的成了汁儿，即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装入布袋加热一煮，滤去水份，就是麻豆腐。
麻豆腐的外观看起来并不怎么样，甚至让人觉得很没食欲，但味道吃起来特别好，里面融合了酸味，甜味麻味，是不同程度的味蕾刺激。
 
 
 炒肝儿
 
炒肝是老北京有名的传统美食，是用猪肝加入猪大肠等制作而成，属于一道汤菜有着比较大的内脏的味道，一般人接受不了。
 
 
 
 豆汁
 
豆汁也是来自老北京的传统美食，味道十分怪异，一般人都接受不了，不过老北京人还是非常喜欢的，但当地人也有接受不了的。
 
 
鱼腥草
 
鱼腥草在我国贵州一带非常有名，这种草不仅能够当做蔬菜食用，还是非常不错的通奶食材，女性哺乳期乳汁不顺畅，可以用鱼腥草炖鸡汤，有非常不错的效果。
凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草炒腊肉，总而言之，鱼腥草是南方地区的常用佐料。  
螺蛳粉
 
螺蛳粉是广西有名的传统美食，吃起来的味道非常不错，但是闻着味儿真不太好闻，甚至有些人光闻味道都会恶心。
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。
毛鸡蛋
 
毛鸡蛋也是很多人都接受不了的一种美食，是小鸡的胚胎，有的时间长的毛鸡蛋，已经完全长成小鸡。
 
 
臭鳜鱼
 
臭鳜鱼的营养价值很丰富，但是闻起来味道特别臭，是属于那种酸臭的味道，经过辣椒的朋友看上去还不错，但外地人基本很难接受。