苏州的特色小吃有哪些/苏州小吃一条街

导读苏州的特色小吃有哪些苏州是中国历史文化名城之一，不仅有着丰富的历史遗产和景点，还拥有许多令人垂涎欲滴的特色小吃。无论你是正在计划去苏州旅游，还是对美食感…

苏州的特色小吃有哪些

苏州是中国历史文化名城之一，不仅有着丰富的历史遗产和景点，还拥有许多令人垂涎欲滴的特色小吃。无论你是正在计划去苏州旅游，还是对美食感兴趣，本文将带你一起探索苏州的特色小吃。

1. 四大御糕

四大御糕是苏州传统的点心之一，名字源于它们曾是皇室贡品。它们的口感细腻，味道独特，有着千年的历史传承。四大御糕包括：

• 桂花糕：以粘糯的糯米为主要原料，加入桂花、红枣等材料，口感香甜，并具有独特的桂花香气。
• 绿豆糕：以绿豆和糯米为主要原料，口感细腻软糯，清香可口。
• 莲子糕：以莲子和糯米为主要原料，口感香软，有着莲子特有的香甜味道。
• 核桃糕：以核桃和糯米为主要原料，口感酥软，含有丰富的核桃香味。

2. 扬洲糕团

扬洲糕团是苏州另一种传统糕点，起源于江苏的扬洲。它是由糯米制成的圆形糕点，内陷有各种口味的馅料。扬洲糕团常见的口味有：

• 豆沙糕团：内陷豆沙馅，甜而不腻，是最受欢迎的口味之一。
• 芝麻糕团：内陷芝麻馅，芝麻的香味与糯米的软糯口感相得益彰。
• 五仁糕团：内陷五仁馅，包括花生、核桃、杏仁、莲子和红豆，味道丰富多样。
• 鲜肉糕团：内陷鲜肉馅，口感鲜美，是肉食爱好者的首选。

3. 本帮菜系

苏州的本帮菜系也是苏州特色小吃的重要组成部分。本帮菜系以淡雅口味、独特风味而闻名，下面是一些值得尝试的本帮菜品：

• 太湖鲈鱼：鲈鱼是太湖的特产，清蒸或红烧的太湖鲈鱼是苏州的传统名菜，鲜嫩美味。
• 东山乌鸡：以苏州东山乌鸡为主料制作的菜品，肉质鲜嫩，滋味独特。
• 白汁春笋：选用嫩嫩的春笋，搭配上白汁，口感鲜脆，回味无穷。
• 蟹黄豆腐：将鲜蟹黄与嫩豆腐搭配烹制，口感细腻，奶香味浓郁。

4. 拙政园风味小吃

拙政园是苏州著名的园林景点，也是苏州特色小吃的代表之一。在拙政园附近可以品尝到很多风味小吃，以下是一些经典小吃：

• 拙政园糕团：以糯米制成，内陷红豆馅或花生馅，味道香甜可口。
• 狮子头：是苏州传统的烹饪名菜，以猪肉为主料制成，肉质鲜嫩、口感细腻。
• 江南馄饨：是苏州传统的面食，特点是皮薄馅大，一口咬下鲜美十足。
• 桂花糖藕：将藕切片，糖炒至藕片呈焦黄色，糖藕甜而不腻，口感特殊。

苏州是一个美食天堂，这些特色小吃只是冰山一角，还有许多其他值得一试的美食。在苏州旅游时，不仅可以欣赏到美丽的风景，还可以品尝到独具特色的小吃，让你的舌尖也来一场别样的盛宴！