舌尖上的美食“酿豆腐”/舌尖上的美食音乐叫什么

导读 　用料 　250g豆腐一大块　250g前腿猪肉 7分瘦　10g淀粉少量　5g盐少量　一根葱少量一根　15g生抽少量　舌尖上的美食“酿豆腐”的做法...

　用料

　250g豆腐一大块

　250g前腿猪肉 7分瘦

　10g淀粉少量

　5g盐少量

　一根葱少量一根

　15g生抽少量

　舌尖上的美食“酿豆腐”的做法

　1、准备好中豆腐 和7分瘦的前腿肉

　2、把猪肉用刀剁碎，然后加少量的生抽和淀粉搅拌均匀

　3、豆腐分成小块，中间用筷子夹开 ，注意要尽量夹到底，这样可以塞多一点肉

　4、如果手控制不好 可以放板子上掐好洞，再放入肉馅，但是比较累.....

　5、塞满肉摆放好，准备好平底锅

　6、倒入少量的油，然后把有肉馅的朝底放，中小火煎大概5分钟左右，再翻转煎3/4分钟

　7、之后加入生抽+淀粉勾芡和少量的水 搅拌均匀 ，倒入锅里，可以盖上锅盖，中小火大概5分钟即可

　8、最后摆盘+葱花